- 自称パラパラチャーハンといいつつパッサパサのチャーハンを絶滅させるためにやってきた
チャーハンはしっとりパラパラが至高だ - 一人分のレシピ
まずコメ
タイ米150グラム
水185グラム大体一合分ってことだ
絶対にタイ米にしろ きっちり測れ タイ米だそ！ジャスミンライスな！
これで8割決まる マジだ
研がなくて良い、流水に晒さなくても良い そのままでOK
これを炊飯器に入れて普通に炊く
硬めにな
ジャポニカ米？ダメダメ。
単体だと美味いけど炒めるなら断然タイ米な
世界各国の米料理、中国各地のチャーハン、中央アジア・トルコのピラフを経験した俺が言うんだから進次郎 - 早く言えカス
- 冷凍チャーハン炒めたらどうなるの？
- >>5
油引かなくてもぺっちょりするじゃん - 【具材】
にんにく 2かけらを潰して大きく刻む
小松菜 1束 サッと洗って2センチ幅に切る
一袋じゃないぞ
肉はなくてもいいがあるなら豚バラ肉
しゃぶしゃぶ用でもスライスでもいい
でも、なくてもいい マジで
卵 2個
一つは半熟目玉焼きを作っておいてチャーハンに乗せるのが好き
面倒なら１つでいい コメと炒める用のものだけでもok
これだけいいわすれたが、もし豚バラ焼豚あるなら絶対に使え
脂身多いところをスライスして使え
お前らの好きな豚バラ青菜チャーハンに分岐できる
詳しくは別途【調味料】
油（あればラード） 大さじ4
塩 小さじ3分の1
味の素 5振り マジで重要だ
アジア各国で味の素使わない国はなかった
鶏がらスープの顆粒 小さじ3分の1
オイスターソース おおさじ2
ナンプラー 大さじ2だが、好みで食べながら追加しても良い
醤油じゃなくナンプラーにしろ マジでおうちチャーハン観が変わる豚バラ焼豚あるやつはナンプラーを中国醤油の老抽と言うやつの大さじ1にするだけで
店で見慣れた黒ずんだ豚バラ青菜チャーハンに変化させられるぞ
いいか、老抽だ 生抽じゃないぞ - 【作り方】
油とにんにくをいれたフライパンを弱火にかける
生肉あるやつはここで同時に入れておく
にんにくが音と匂いを出してきたら中火にして卵を割り入れる
事前に溶いておかなくていい
白身が少し濁ってきたくらいで一度卵を軽く混ぜてから
タイ米
小松菜
を入れて
まだ混ぜなくて良いからそのまますかさず
ガラスープの顆粒
味の素
オイスターソースを小松菜目掛けてぶっかける
さっくり米と具をまぜたら
塩を振って全体の色が馴染むまで手早く混ぜる
焼豚使うやつはここで入れる
さっくり混ぜたら味見しながらナンプラーか老抽回しかけしてさっくり混ぜる美味しいしっとりパラパラチャーハンの出来上がりだ
感謝しろよお前ら - トイレ行ってくる
- まずご飯と卵を混ぜます
- >>9
これ4ね - >>12
https://youtu.be/pyBIR4gqji4?si=heUTAp0JN8R49UC6
お前より中華の鉄人を信用する - >>14
健一ならしゃーない - なるほどトイレに行けばいいのか
- タイ米なんか使わないで普通に冷や飯洗って使うだけでいい
- >>13
これバカのやり方
お前はべちゃべちゃのチャーハン食ってな - >>13
こらは雑炊作る時のやり方だし米の硬さが段違いにゲロ柔なのでチャーハンに使うやつ賢ぶったバカです - 米研がないのかーきたねーな
- >>17
お前の顔よりマシ - ふーん
- >>18
食いてえって素直に言えよ - 冷蔵庫に入ってたパッサパサのポロッポロご飯で作ったら史上最高のチャーハン出来た
- >>20
地区大会予選落ちレベル
俺のは世界レベル
わかるよね この差 - キムチ入れる時は肉じゃなくて厚揚げ薄切りしたやつにしろ
あとラー油を足せ！ - ちなみにタイ米でチャーハンを作るとビリヤニみたいなボッソボソのチャーハンになる
パラパラにはなるがしっとりはしない - >>24
油足りてないだけ
ビビるくらい入れろ - 神レシピなんて人それぞれだからな
所詮オ●ニーでしかない
- >>27
オ●ニーすら極めたことないくせに知った口きいてるだけの冷笑 - 文字読むのめんどくせーから画像くらい用意しろ
- >>29
ドパガキか？
4ね - タイ米の時点で解散
- >>31
いきなり差別かよ
チョッパリらしいな - カルローズでいいじゃん
- >>32
ダメだった
ジャポニカ米はやっぱダメ
長粒米がやっぱり油との相性ダンチなのよ - >>35
カルローズはジャポニカじゃないぞ - >>41
あそう
とにかくダメだった - 20年前の俺と同じ事言っててクソワロタ
あの頃の俺もタイ米絶対！とか言ってたわ - >>34
で、今もタイ米って言ってるってワケ - 油ビビるくらい入れろとかも、まんま同じ事言っててクソワロタ
お前二十歳前後だろｗｗｗｗｗｗｗｗｗ - ID:FhWCtlZ+0説明が下手すぎて入ってこねーよ
- >>39
あそう
お前に合わせたわけじゃないよ
ショート動画見てろ - 冷凍食品のチャーハンをチンする
- >>44
まあ、あれはアレでありよ - やれやれ、だいつもこいつも雑魚ばっかだな…
誰も俺の 炒 飯 を超えられる奴はいなそうだな - どのレスも雑魚だったな
全員死んだか？
ベトベト炒飯
ボソボソ炒飯
パサパサ炒飯全員4ね
冷凍チャーハン、お前は別ジャンルだから許してやる
去れ - はい、誰もレシピ出せず、と…
俺の勝ちだな
じゃあな雑魚ども
「なんちゃって炒飯」ライフを送るがいいさ
無知が恥とも知らずにな - 自宅炒飯童貞どもはこのレシピ、メモっとけよ
そして俺に感謝しろ - さーてと、炒飯食べながら名探偵プリキュアでもみるとするか
今日のるるかちゃんはおぱんちゅ何色かにゃあ～
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