「紅茶に塩入れるよな？」「入れねーよ」アメリカとイギリスが国家間レスバ。 第二次英米戦争秒読みへ

「紅茶に塩」で外交問題　米教授主張に英反発

【ワシントン時事】「紅茶に塩を入れるとおいしい」と米国の大学教授が提案したところ、緊密な同盟関係にある紅茶の国・英国で激しい反発を招き、米政府が火消しに走る事態に発展した。ただ、その後も正しい紅茶の入れ方を巡り、両国の論争が続いている。

騒動の発端は、２４日に出版された米ブリンマー大学のミシェル・フランクル教授（化学）の著書。紅茶に一つまみの塩を加えることで、苦味を減らすことができると主張した。これに英国民が敏感に反応。
英紙デーリー・メール（電子版）のコメント欄には「絶対に嫌だ」「米国人はまともな紅茶を入れられない」などの意見が並んだ。

在英米大使館は声明を出し、「（フランクル教授の主張で）英国との特別な関係が窮地に陥っている」と表明。「英国の国民的飲料に塩を加えるという言語道断な考えは、米国の公式見解ではない」と強調した。
ただ、声明に「大使館では電子レンジを使って紅茶を入れている」という記述があり、論争はさらに拡大。英内閣府は「同意しかねる。やかんを使わなければ紅茶ではない」と反論した。

米英関係では、１７７３年に当時植民地だった米国の東部ボストンで、英国船の積み荷の紅茶を海に投げ捨てた「ボストン茶会事件」が発生。その後の独立戦争につながった。

https://www.jiji.com/jc/article?k=2024012600763&g=int

「紅茶に塩を入れるとおいしくなる」と主張する米国の化学者の説に対し、「1日1億杯を消費する」（英BBC放送）とされる紅茶大国・英国が反発し、議論が沸騰している。

騒動の発端は、1月下旬に出版された米ブリンマー大のミシェル・フランクル教授の著書。紅茶に一つまみの塩を加えれば「苦み」を減らせると主張した。これが英国で話題になり、英紙デーリー・メール（電子版）のコメント欄には「気持ち悪い」「米国人のアドバイスはいらない」といった投稿が殺到した。

ロンドンの在英米国大使館は1月24日、この論争を機に米英関係が「苦境に陥っている」とX（ツイッター）で懸念を示し、「英国の国民的飲料に塩を入れるという想像を絶する考えは、米国の公式見解ではない」と釈明した。

だが、同大使館では「電子レンジで紅茶を温めている」とも説明。これに英内閣府が「やかんを使わないと紅茶ではない」と反論コメントを出すなど、ユーモアを交えた応酬が続いている。

紅茶を巡る米英の因縁は深い。1773年には、当時英国の植民地だった米国の東部ボストンで、市民が英国船に積まれた紅茶を海に投げ捨てる「ボストン茶会事件」が発生。その後の米独立戦争につながった歴史がある。

フランクル氏は英メディアに「偏見を持たずに塩を入れてみて」と主張。この飲み方は8世紀の中国の文献にも記載があり、特に新しい考えではないという。【ロンドン篠田航一】

https://mainichi.jp/articles/20240130/k00/00m/030/031000c

「紅茶に塩」論争を伝える2024年1月25日付の英紙ガーディアン＝2024年1月29日、篠田航一撮影

紅茶で再び国家間の対立を起こしてはならない――と思ったかどうかはわからないが、ロンドンのアメリカ大使館は1月24日、「最新の紅茶論争についての重要な声明」をXに投稿した。
同大使館は「アメリカの教授による『完璧』な紅茶のレシピが、私たちとイギリスの特別な絆を、窮地に陥れています」と声明で危機感を訴えている。

「紅茶は私たちの国を結ぶための聖なる絆、深い友情に欠かせない万能薬です。私たちの特別な関係の根幹を揺るがす言語道断の提案をただ手をこまねいて傍観するわけにはいきません」

大使館は、イギリスの国民的飲み物である紅茶に塩を入れるという見解は、「アメリカ合衆国の公式方針ではない」と強調。

「私たちの深く浸った私たちの連帯を強固なものとし、紅茶についてはイギリスとアメリカは同じ考えを持っているという姿勢を世界に示しましょう」と呼びかけつつ、最後に「アメリカ大使館は、今後も正しい方法で紅茶をいれます。電子レンジで温めるというやり方で」と宣言している。

この声明にすかさず反応したのがイギリス内閣府だ。公式Xで「特別な絆」への感謝を表明しつつ「紅茶はやかんでいれなければなりません」と釘を刺している。
論争を巻き起こした本人であるフランクル教授も、在英アメリカ大使館の投稿をシェアして、「私の本は外交的な意味を持つようです！」とコメントしている。

さらに同教授は、「もちろん外交問題を引き起こすつもりはありませんでした」とBBCに説明している。
フランクル教授によると、塩にはお茶の苦味受容体をブロックする作用があるため、ひとつまみ加えることで苦さを消す効果が得られる。

教授は「紅茶が塩味になるのを嫌がる気持ちはわかる」としつつ、「実験してみるのは、悪いことじゃありません」とコメントしている。
ガーディアンによると、フランクル教授は塩の他にも、紅茶の表面に浮いてくる油膜のようなものを取り除くために少量のレモン汁を入れることや、味と同じくらい重要な要素である香りを楽しむために、テイクアウトをした時にはカップの蓋を外すなど著書で提案している。

https://news.yahoo.co.jp/articles/ca457c1bcbe97f4d3c68e9eb52a476939e958e42

英米ではミルクとレモンでもそりが合わなかったよな