パスタに「塩」入れる理由www

1 : 2022/03/04(金) 06:46:13.91 ID:drZDQvLY0: マジで意味あるんかあれ？
2 : 2022/03/04(金) 06:46:26.60 ID:drZDQvLY0: 誰も知らずに取り敢えず入れてる模様
3 : 2022/03/04(金) 06:46:29.43 ID:6VFOx0s20: くこけ？
4 : 2022/03/04(金) 06:46:53.08 ID:maF/255H0: パスタを茹でれば塩屋が儲かる
5 : 2022/03/04(金) 06:47:00.42 ID:xz4AhW9w0: 同調圧力
6 : 2022/03/04(金) 06:47:03.23 ID:drZDQvLY0: 下味では無いよな
下味ならうどんやそば茹でる時も入れるはずやし
14 : 2022/03/04(金) 06:49:05.60 ID:ajG8EoWj0: >>6
マジで味付けやぞ
19 : 2022/03/04(金) 06:49:39.32 ID:drZDQvLY0: >>14
ソースに味ついてるのに？
25 : 2022/03/04(金) 06:50:36.04 ID:ajG8EoWj0: >>19
なんのソースかにもよるよ
味の濃いソースの時にはほとんど入れない
27 : 2022/03/04(金) 06:50:49.95 ID:lk4M37D50: >>19
でもパスタに味ないやん
34 : 2022/03/04(金) 06:52:48.50 ID:CrQKotqT0: >>6
うどんとそばには元から塩練り込まれてる
7 : 2022/03/04(金) 06:47:15.97 ID:PdCi3sEz0: 母なる海を感じるんや
8 : 2022/03/04(金) 06:47:33.76 ID:nFYKrqF8r: グルテンがどうたら反応を起こすんやきっと
9 : 2022/03/04(金) 06:47:36.33 ID:bEW6nAP+0: 飯なんか塩のために食ってるようなもんだから
どんなうまい肉でも塩無かったら食う意味ない
10 : 2022/03/04(金) 06:47:40.96 ID:BcFf9rBd0: マジレスすると塩を入れることで
11 : 2022/03/04(金) 06:47:46.22 ID:ILgFwXzn0: 土俵入りみたいなもんやろ
12 : 2022/03/04(金) 06:47:52.32 ID:bfUYY0Vv0: 雰囲気
13 : 2022/03/04(金) 06:48:31.70 ID:p1HXXsI9p: 美味しくしようと何かやってる感を出すんやで😎
15 : 2022/03/04(金) 06:49:15.00 ID:PhFAn2ivd: 除菌
16 : 2022/03/04(金) 06:49:26.49 ID:/WUkKM/r0: 塩水でしっかりと茹でたらそれだけでうまい
美味しいパスタと美味しいソースをあえる
簡単な理屈や
17 : 2022/03/04(金) 06:49:26.96 ID:7PVOj7PN0: くこは罠🙅🏻
18 : 2022/03/04(金) 06:49:36.87 ID:IL4FbMwI0: ①パスタの下味をつける。
②パスタが弾力のある状態に仕上がる。（乾麺に加えられている塩の流出を防ぐ）
③デンプンの糊化を抑え滲出（しんしゅつ）を少なくし、麺のくっつきを少なくする。

らしいで
20 : 2022/03/04(金) 06:49:49.54 ID:y6LdTasM0: 麺がくっつきにくい
21 : 2022/03/04(金) 06:49:55.38 ID:CswS7J4O0: 油をちょっと入れたりしてるのはなんでなんや
引っ付かなくなるんか？
22 : 2022/03/04(金) 06:50:04.71 ID:nXbxkJv60: 最初からうどんって塩入ってるだろ
23 : 2022/03/04(金) 06:50:09.61 ID:k3ApHf7w0: 突沸を防ぐため
24 : 2022/03/04(金) 06:50:28.47 ID:Bwx0y04Pd: 浸透圧で麺がふにゃふにゃになるのを防ぐためらしい
26 : 2022/03/04(金) 06:50:40.09 ID:FAyH63xv0: 昨日も立ってなかったか？
31 : 2022/03/04(金) 06:52:05.69 ID:hetKS8ipM: >>26
気のせいや
28 : 2022/03/04(金) 06:51:03.91 ID:GhDAQtbj0: 一応手のひらいっぱいくらい入れると塩味が感じられるらしいで
日本人がやってるちょっと入れるのは何も意味ないやろな
30 : 2022/03/04(金) 06:52:05.39 ID:TQduEhKM0: 麺とソースの塩分濃度に差があると浸透圧で麺から水分が出て食ってるうちにシャバシャバになるんや
32 : 2022/03/04(金) 06:52:06.24 ID:nPT7pN3A0: 一人やと塩は入れんわ
ソースのほうで塩加減決めるわ
33 : 2022/03/04(金) 06:52:33.24 ID:KRKqM2pGp: お湯にほんのちょっとにがりを入れると美味くなるらしい
麺を茹でるときは硬水でって言うし
35 : 2022/03/04(金) 06:53:06.99 ID:cXaARg2Y0: 入れなくても変わらんで
36 : 2022/03/04(金) 06:53:13.36 ID:CMHZD8r7M: ちぇ～？🖕👶
38 : 2022/03/04(金) 06:54:05.05 ID:g4xSoSqj0: 塩？😳
39 : 2022/03/04(金) 06:54:25.72 ID:dLCLa8i40: 塩田っぷりの塩水でパスタ茹でてたっぷりのオリーブオイルと茹で汁で和えてみ？
飛ぶで
40 : 2022/03/04(金) 06:54:26.87 ID:F5Rx+vzYa: 食感違う定期
41 : 2022/03/04(金) 06:54:31.17 ID:VNYkP7Yh0: 塩は旨味を引き立てるんやで

味の素をお湯で溶かして塩を少し入れて飲んでみろ
42 : 2022/03/04(金) 06:54:55.84 ID:5a1Vqim30: ないで
入れるならよっぽど入れな