麻木久仁子さん、食中毒マフィン騒動に反応。本当のプロなら｢賞味期限1週間｣は可能…

本当のプロなら｢賞味期限1週間｣は可能…｢無添加の手作りマフィン｣が食中毒を引き起こした"3つの問題"

https://president.jp/articles/amp/75924?page=1

いっちょかみすんな

賞味期限切れてない？

>>7
まあ全面コーティングされるレベルで砂糖と油脂マシマシなら常温でもそれくらいは持つ
実際むかしの菓子とかそんな感じだった
当然体には悪い

>>7
読めばいいのになんで読まないの？

山パンはプロ中のプロ

レモン汁ドバドバ入れれば良い

>>9
生姜も盛り盛りにしてジンジャーレモンクッキーとかおしゃれっぽく言えばまんさん喜んで買うわ

>>9
レモン汁単体で売ってる奴
開けたら常温保存しないで！
冷蔵庫に入れて一週間で使いきって！

って書いてあるじゃん

ヤマザキパンだって、一週間も賞味期限ないだろ
（実際は1週間もつけど）

普通にソースの記事読んじゃった
無添加じゃない上に知識不足って店やる資格ねぇわ

無添加だの国産だのバカほど気にするなほんと。そして食中毒になったり国産鶏を騙ったブラモモ渡されてうめーうめーとか言ってんだから世話ねえよほんとw
目も舌も頭も悪いんだから無理すんなや愚か者ども

この短い間にもう読み違えてそうな人がチラホラ……

いや環境によって変わるのに本気出したら可能ってなんだよ
そんな適当なもんなのかよ

密閉袋に脱酸素剤入れたらよかったかも

プロならどうこうとか、全然わかってねえな
こういう店の客層は「素人だから好感が持てる」とかいうイかれた思考なんだよ
ポルポトみたいにとにかく権威が嫌いな奴らなんだよ
医者の言うことは聞かず得体の知れないスピリチュアルブログだけを鵜呑みにする馬鹿どもしかいない

向いた栗は自由水多すぎてすぐ菌が繁殖しちゃうよ。まずはシロップに漬け込んで自由水を抜かないとね。

シュトーレンとか数週間ちまちま食うとかいうけどあれ日本でも可能なの？
冬用だから日本でもそれなりに乾燥はしてるか

>>20
あれ果物がしっかり砂糖漬けだからな

マフィン自体は酸味と水分量でそれ以上保たせられるがな
具材が…

密封して窒素封入するか脱酸素剤入れとけばいいのに

糖分なんて食物繊維も入ってる穀物やフレッシュな果物から摂取する量だけでも多いくらい
それなのにわざわざ身体に悪いエビデンスがある砂糖増量しましょうとか、アホかよ