麻婆豆腐に絹豆腐を使うと言い張るクソガ●ジにレスバで負ける

1 : 2021/04/29(木) 01:55:41.89 ID:H4AZjcN+a: 煮崩れするから木綿やと言い張ったけど下茹でするから崩れないし味がよく染みると言われて完封された
2 : 2021/04/29(木) 01:56:10.97 ID:U7FntyfDp: 残党
3 : 2021/04/29(木) 01:56:19.61 ID:HBO5iwBh0: 半々だぞ
4 : 2021/04/29(木) 01:56:26.57 ID:LyJtOceu0: 絹を下茹でしてもぐずぐずになるだけや
5 : 2021/04/29(木) 01:56:51.68 ID:Kh2gGp0b0: ぶっちゃけどっちも使う層いるから勝ちとか負けとかで争う時点であかんわ
6 : 2021/04/29(木) 01:57:02.81 ID:YOQzNWRI0: 崩れたっていいじゃない
7 : 2021/04/29(木) 01:57:08.08 ID:ulUg+LVr0: 家じゃそりゃ木綿やけど中華料理屋で木綿出てきたら萎えるわ
本当は絹が一番や
30 : 2021/04/29(木) 02:01:14.63 ID:S+TRo4Tp0: >>7
家でも絹使えよ料理下手wwmwmw
8 : 2021/04/29(木) 01:57:20.51 ID:wI97gmB30: 木綿だと雑にできるけど絹の方がするする食えてええ。
9 : 2021/04/29(木) 01:57:53.49 ID:B6vVfF1gp: 下茹でしても普通に崩れるよね
10 : 2021/04/29(木) 01:57:56.95 ID:lurErHbjp: 豆腐ってなんで木綿の方がきぬより固いんやろ
11 : 2021/04/29(木) 01:58:05.56 ID:q8xHWrWa0: どっちも好きやで
12 : 2021/04/29(木) 01:58:13.98 ID:9/eH53e00: 下茹でする手間あるから木綿でええ
13 : 2021/04/29(木) 01:58:23.31 ID:xlqSSf0I0: おぼろ豆腐やぞ
14 : 2021/04/29(木) 01:58:36.96 ID:QFkvjupGr: 普通ミックスするよね😋
15 : 2021/04/29(木) 01:58:43.68 ID:bEdHP4YJ0: 木綿の方が栄養価高いんだよな
17 : 2021/04/29(木) 01:59:04.81 ID:lurErHbjp: >>15
はえー
なんでなんや
16 : 2021/04/29(木) 01:58:58.75 ID:JLohMVcU0: 冷奴用に買っといた豆腐で適当に作るもんだわ
18 : 2021/04/29(木) 01:59:13.63 ID:up5zkp2gM: そもそも崩れても構わないからお前の負けや
19 : 2021/04/29(木) 01:59:13.80 ID:491fJ9SE0: ザルに乗せてまな板か何かで重石して水抜きしたらええやろ
木綿なんかで作ったら不味いやんけ
23 : 2021/04/29(木) 02:00:01.73 ID:QFkvjupGr: >>19
ジジイかよ
今はレンチンやぞ
38 : 2021/04/29(木) 02:03:27.12 ID:491fJ9SE0: >>23
どっちでもええやろ
言いたかったのは水抜きであって手段のことやないわ
20 : 2021/04/29(木) 01:59:45.33 ID:zeXR/R8X0: モメンのほうが味染みるイメージやわ
26 : 2021/04/29(木) 02:00:28.17 ID:ao4YGwdF0: >>20
ケンモメン
味が染み入る
木綿かな
21 : 2021/04/29(木) 01:59:54.60 ID:pZsb72C40: 絹と木綿の初期能力で木綿は完敗なんやから
22 : 2021/04/29(木) 01:59:55.53 ID:ao4YGwdF0: ワイは四川の山椒はいったマーボー無理
甘いマーボーが一番やわ
24 : 2021/04/29(木) 02:00:03.34 ID:ageEAt710: 食ったら同じやしどっちでもええやろ
25 : 2021/04/29(木) 02:00:21.57 ID:iGRNGGsA0: ボソボソするやん木綿好きやけど麻婆豆腐は絹がええやろ
27 : 2021/04/29(木) 02:00:45.95 ID:hivbIdMV0: 絹の方がうまいし味染み込むから好き
木綿の出番は鍋料理の時だけでええわ
28 : 2021/04/29(木) 02:00:48.74 ID:lurErHbjp: マッマ起こして聞いたけど木綿は絞ってるから栄養が詰まってるらしいで
34 : 2021/04/29(木) 02:02:56.89 ID:1LR7lPxj0: >>28
起こすな🥺
41 : 2021/04/29(木) 02:04:16.12 ID:1byH9Pb2M: >>28
マッマかわいそう
29 : 2021/04/29(木) 02:01:04.38 ID:9/eH53e00: 正直言うとワイは豆腐自体いらん派
餡がうまいんやんけ
31 : 2021/04/29(木) 02:01:29.77 ID:KtxYzB8Td: スープ的な食い方するからちょっと崩れてくれないと困る
そんなしっかりとした豆腐求めてない
32 : 2021/04/29(木) 02:02:39.84 ID:05z83cj60: 米にかけるならグチャグチャに崩した方が美味い
下茹での手間もいらないし
33 : 2021/04/29(木) 02:02:44.77 ID:HAusiJji0: マーボー辛いから豆腐の味しっかり欲しくて木綿やな
具沢山感が高いほうが好きなんや
35 : 2021/04/29(木) 02:03:03.97 ID:4Ftz8lrPp: 絹をグズグズに崩して食うのが美味いんだろうが
36 : 2021/04/29(木) 02:03:08.01 ID:itOScbJ/a: 絹って食べてる感ないやん
栄養も木綿と比べたらないし
37 : 2021/04/29(木) 02:03:11.86 ID:MZIszbCP0: 麻婆豆腐ごときに下茹でとか無駄な手間かけんのアホやろ　
中華屋じゃないんだからあんなん10分で作れよ
47 : 2021/04/29(木) 02:05:26.25 ID:491fJ9SE0: >>37
いや流石に10分では作れへんわ
麻婆豆腐の素とか使えば作れるやろけど
あれは作るというより混ぜるやからな
39 : 2021/04/29(木) 02:03:46.57 ID:PM6/05jc0: 木綿食っててうまいか？
無理してそう
48 : 2021/04/29(木) 02:05:32.93 ID:ao4YGwdF0: >>39
すき焼きとか揚げ出し豆腐食べたことない？
40 : 2021/04/29(木) 02:03:53.95 ID:M7vYHUJ40: 辛口やったら木綿使ってるけど甘口と塩？は絹ごしやな
42 : 2021/04/29(木) 02:04:25.05 ID:bTuTdw370: 豆腐グッチャグチャに潰れた麻婆豆腐すこ
43 : 2021/04/29(木) 02:04:29.20 ID:Do+ciRM8r: 充填豆腐なんだよなあ
52 : 2021/04/29(木) 02:06:22.96 ID:/T5aJbFQ0: >>43
先週のガッテンでやってたな
44 : 2021/04/29(木) 02:04:55.42 ID:7uosxUrM0: 崩れてもうまいんだよなぁ
45 : 2021/04/29(木) 02:05:05.35 ID:IyOup43ia: 絹とか離乳食やろ
46 : 2021/04/29(木) 02:05:12.77 ID:t0pNaz/+0: 中華やさんの麻婆って豆腐固めじゃない？
51 : 2021/04/29(木) 02:06:18.80 ID:9/eH53e00: >>46
本場は木綿やろ
絹は日本人好みに改造したやつ
49 : 2021/04/29(木) 02:05:33.98 ID:sCj9DYLKa: 木綿でええで
50 : 2021/04/29(木) 02:06:09.10 ID:HOF52VpG0: 最近はなめらか木綿とかあるからそれ使うこともあるで
54 : 2021/04/29(木) 02:06:55.62 ID:bTuTdw370: >>50
だったら絹でいいのでは…？
68 : 2021/04/29(木) 02:08:05.36 ID:HOF52VpG0: >>54
今時のスーパーの絹は不味すぎるんよ
53 : 2021/04/29(木) 02:06:38.62 ID:VxMoB3fd0: 好きに作りなよ
揚げ豆腐でもごま豆腐でも高野豆腐でもいいんやで
55 : 2021/04/29(木) 02:07:07.52 ID:Q0m12JSv0: 豆板醤はどんくらい入れる？
大さじ2っておおいかな
72 : 2021/04/29(木) 02:08:46.85 ID:sCj9DYLKa: >>55
わい1.5くらいや
あと豆鼓を大さじ1みじん切りにしていれとる
57 : 2021/04/29(木) 02:07:20.55 ID:22BgRQuKM: 陳建一も絹だし絹でええやろ
66 : 2021/04/29(木) 02:08:02.04 ID:6u6WZg6vd: >>57
陳健一は木綿でも絹でも作っとるね
つまりどっちでもありなんかな
58 : 2021/04/29(木) 02:07:26.65 ID:6u6WZg6vd: 表面ザラザラしとる木綿豆腐のがソース染み込みやすいんやで
59 : 2021/04/29(木) 02:07:33.72 ID:ihCc7wMr0: ワイも木綿派やわ
食感がなめらかで辛さと合うし
61 : 2021/04/29(木) 02:07:43.57 ID:2eh7lSm7a: 木綿のほうが味濃いから好きやわ
64 : 2021/04/29(木) 02:07:56.20 ID:t0pNaz/+0: 絹至上主義者はインスタントのデロデロの麻婆好きそうだよね
ワイぐらいになるとそんな液状よりしっかり挽肉！スパイス！豆腐！これなわけよ
65 : 2021/04/29(木) 02:07:58.35 ID:2VJfuvaz0: 激辛は木綿を箸で食う
普通のは絹をレンゲかスプーンでスルスル食う
67 : 2021/04/29(木) 02:08:05.06 ID:ynWMlovY0: 木綿だと味が主張し過ぎる
71 : 2021/04/29(木) 02:08:34.52 ID:InrzKWjZM: 飯と一緒に食うなら豆腐いらんくね？
78 : 2021/04/29(木) 02:09:49.82 ID:gGlf8gjN0: >>71
そういう丼ものが日高屋であったな人気あったのにメニューから消えたが
80 : 2021/04/29(木) 02:10:21.16 ID:ao4YGwdF0: >>71
いるけど
74 : 2021/04/29(木) 02:09:19.52 ID:ez9rXwndr: ワイなら“高野豆腐”を使うなあ
75 : 2021/04/29(木) 02:09:23.20 ID:3i26K1yoM: 何でここにケンモメンがいるんだよ
76 : 2021/04/29(木) 02:09:24.87 ID:zfpuo0pq0: 麻婆豆腐なら豆腐崩れてもええやん
77 : 2021/04/29(木) 02:09:44.24 ID:lY2UE/Ht0: 丸美屋←もめん
それ以外の全て←絹

もうこれで結論ついただろ！いつまでやってんだよこの話題！
79 : 2021/04/29(木) 02:10:18.57 ID:a0TSwpOk0: 慣れたら絹でも上手く作れるようになった