野菜炒めで最初に豚肉から炒める風潮

1 : 2021/06/21(月) 08:54:20.29 ID:NhcI3OlV0: おかしくないか
2 : 2021/06/21(月) 08:54:43.90 ID:M0elNGou0: 火が通らないと困るでしょ😡
3 : 2021/06/21(月) 08:54:47.03 ID:NhcI3OlV0: 肉なんて案外すぐ火通るやん
ニンジンとかのほうが通らないだろ
12 : 2021/06/21(月) 08:56:16.99 ID:YtSw8mzca: >>3
ニンジンとタマネギは最初レンチンするだろ普通
16 : 2021/06/21(月) 08:56:46.59 ID:cNayixGe0: >>12
レンジなんて持ってねーわ馬鹿が
18 : 2021/06/21(月) 08:57:22.04 ID:M0elNGou0: >>16
便利やぞ😡
4 : 2021/06/21(月) 08:55:02.22 ID:lzpxeoqfd: 先に炒めて取り出しておくやね
10 : 2021/06/21(月) 08:55:37.93 ID:1TkpQCM40: >>4
これ
14 : 2021/06/21(月) 08:56:30.01 ID:gbN1Pjax0: >>4
普通これだよね
5 : 2021/06/21(月) 08:55:05.53 ID:VvnQIf6A0: 脂が出るからね
6 : 2021/06/21(月) 08:55:08.99 ID:eLA7JFFG0: 油引く手間が省ける
7 : 2021/06/21(月) 08:55:20.06 ID:5/R8t/uAd: ニンジンなんか生でもええやろ
8 : 2021/06/21(月) 08:55:22.46 ID:NhcI3OlV0: 肉は炒めすぎても良いとか思ってるんじゃないのか
肉をバカにしてるよ
21 : 2021/06/21(月) 08:58:28.54 ID:BW3r6gRm0: >>8
なんで途中で肉を取り出すって発想がないの？
27 : 2021/06/21(月) 09:00:01.76 ID:vZe77l6F0: >>8
回鍋肉って知ってるか？
30 : 2021/06/21(月) 09:00:58.17 ID:rmItjuRga: >>27
ガチの回鍋肉めんどくさすぎて草
9 : 2021/06/21(月) 08:55:29.64 ID:+Pqx0val0: ジンギスカンは野菜からなのにな
11 : 2021/06/21(月) 08:55:53.63 ID:jI/c0I+0a: 野菜炒めなんだから肉いらん
13 : 2021/06/21(月) 08:56:28.13 ID:F2bAX4qyr: 汁が出るまで野菜炒めてそう
15 : 2021/06/21(月) 08:56:45.31 ID:W95PCTJ20: 家庭料理ぐらい好きにせえや
17 : 2021/06/21(月) 08:57:03.28 ID:mj06X0c20: そんな風潮ない
19 : 2021/06/21(月) 08:57:41.01 ID:WmOQYN1k0: 別で最初に肉炒めるのが普通じゃないの？
20 : 2021/06/21(月) 08:58:26.89 ID:ta+xi9kna: 強火でさっと焼き目をつけたら取り出しておきます
22 : 2021/06/21(月) 08:58:29.93 ID:txL27UYLr: 肉は最初に焼き目をつけて取り出しておくのが無難
23 : 2021/06/21(月) 08:58:39.86 ID:CBT6FwdEr: モタモタやって焦がしてるだけでは？
24 : 2021/06/21(月) 08:58:41.67 ID:Hn1BumlZ0: 野菜と肉は別で炒めて最後にサッと合わせて終わり
25 : 2021/06/21(月) 08:59:13.68 ID:brQV01Yi0: 最初に肉炒めてエキスを野菜に染み込ませるんや
26 : 2021/06/21(月) 08:59:20.41 ID:wPIKOILY0: 普通硬い野菜は先に油通ししとくよね？
28 : 2021/06/21(月) 09:00:16.84 ID:l+9hQB920: めんどくさいから野菜炒めに火が通りにくいもの入れんわ
キャベツかもやしだと楽やで
29 : 2021/06/21(月) 09:00:33.49 ID:rmItjuRga: 肉に火が通ったら鍋から取り出して野菜を炒め最後に和えるんやぞ
31 : 2021/06/21(月) 09:01:36.19 ID:M0elNGou0: というかクックデュイとか野菜先炒めて皿に避けてから豚肉焼けとか書いてないっけ
32 : 2021/06/21(月) 09:02:50.34 ID:eA66izU20: 野菜は炒めすぎいようにね
33 : 2021/06/21(月) 09:03:46.72 ID:cGW5gY+90: 肉と野菜一緒に炒めた方が柔らかくて美味いよ
34 : 2021/06/21(月) 09:04:23.50 ID:Z5LkMkBo0: ワイ将、野菜はお湯で軽く下ゆでしてから焼いた肉と合わせるタイプ
35 : 2021/06/21(月) 09:04:50.38 ID:T0WS3Yj70: 肉よりニンジンのほうが先に炒めるやろ
36 : 2021/06/21(月) 09:07:37.57 ID:DlC+c1IX0: 全量の豚肉の1/3くらいを最初から炒めるんや
この時フライパンから取り出さないで野菜をいれて最後に残りの豚肉を入れるんや
1/3の豚肉の自己犠牲の精神で美味しくするんや
37 : 2021/06/21(月) 09:07:56.94 ID:MXFdvy1k0: なぜ取り出さない？
38 : 2021/06/21(月) 09:08:36.19 ID:zmLl42Mua: すまん、普通油通しするよね