美味しんぼの『日本酒の実力』さん、お酒の専門家に完全論破されてしまう…正直、美味しんぼの酒関連の話って結構適当だよな…

美味しんぼ「日本酒の実力」のおかしなところ

P13
山岡
「むしろ、料理との相性の幅は、日本酒のほうがずっと広い。 ワインにはどうしても合わない料理というものがあるが、 日本酒に合わない料理というのは考えられない。」

　とりあえず、カレーとナンを食べながら日本酒を飲みたくありませんし、 ピザなど油の強い食べ物ともあまり合うとは思えません。 近城のセリフのように贔屓の引き倒しでしょう。

そもそも、日本酒と言っても濃醇なもの、端麗なもの、香りが高いもの、 香りがおだやかなもの、辛口なもの、甘口なものと色々ありますし、 ワインにも赤ワインと白ワインの別、甘口と辛口、ライトボディ、ミディアムボディ、フルボディなど色々あります。 一口に日本酒はどうのとか、ワインはどうのとか言い切れるとは思えません。

http://www7a.biglobe.ne.jp/~souou/sake/oishinbo.html

　国税庁の「市販酒類の成分等について」によると、 かつては増醸酒が市販酒の80%以上を占めていました。 しかし、1992年（平成4年）の級別制廃止以降は、 平成5年を除いて糖類非添加の酒が市販酒の50%以上を占めています。 普通酒にも増醸酒でないものが増えており、 三増酒だけが普通酒ということではありません。

こいつ頭大丈夫か？

でも合うとは思えねんだよなあ

オーストラリアの中国酒文化はスゴイのに

酒関係は図鑑とか結構体型的にできてるから、図鑑を参照さえすればいくらでもあわせれる