- 1 : 2024/11/02(土) 21:49:09.690 ID:mj/xYoOV0
- できるだけ答える
- 3 : 2024/11/02(土) 21:49:42.077 ID:OxjWSzhS0
- ナントカフラッシュってなあに？
- 8 : 2024/11/02(土) 21:51:35.211 ID:mj/xYoOV0
- >>3
旬の時期に名前つけてる
ざっくりファーストは春、セカンドは夏
- 5 : 2024/11/02(土) 21:50:50.095 ID:B59Dh9zR0
- なぁにがゴールデンドリップだよあぁん！？
- 6 : 2024/11/02(土) 21:51:09.382 ID:l/FaSz9L0
- ティーバッグの紅茶をできるだけ美味しく淹れる豆知識的なのがあったらおせーて
- 10 : 2024/11/02(土) 21:52:54.899 ID:mj/xYoOV0
- >>6
カップ温めて、湯はしっかり沸かす
このときお湯を先に入れてバッグを沈める
逆だとバッグが浮いて抽出の妨げになる
- 7 : 2024/11/02(土) 21:51:33.427 ID:PDtzZccQ0
- なんてやつが美味しいの？
- 11 : 2024/11/02(土) 21:54:03.326 ID:mj/xYoOV0
- >>7
好みによるねえ
俺はスリランカ産ばかり飲んでる
- 9 : 2024/11/02(土) 21:51:41.271 ID:tO68wG/40
- _(┐「ε:)_85度で淹れた紅茶が好き
- 14 : 2024/11/02(土) 21:55:13.852 ID:mj/xYoOV0
- >>9
マニアックだなあ
85度抽出に耐えるような紅茶でも結構高温で淹れてるわ
- 16 : 2024/11/02(土) 21:56:17.697 ID:tO68wG/40
- >>14
_(┐「ε:)_やっすい紅茶しか持ってないけど100度だと渋みっとすぎる気がするんだけど渋み抑える方法ない？
- 21 : 2024/11/02(土) 22:00:06.143 ID:mj/xYoOV0
- >>16
浄水器にかけるとストレート向けのは飲みやすくなる、気がする
俺はけっこうミルクティーにしちゃう
- 22 : 2024/11/02(土) 22:01:09.446 ID:tO68wG/40
- >>21
_(┐「ε:)_水質かぁ…硬質がいいんだっけ？
- 25 : 2024/11/02(土) 22:03:42.566 ID:mj/xYoOV0
- >>22
難しいんだよね
軟水のほうが渋みが出やすいとは言われてるが
ストレートで飲むなら圧倒的に軟水のがすっきりしてて飲みやすい
硬水だと重たい味になるのでミルクティー向き
- 27 : 2024/11/02(土) 22:05:09.165 ID:tO68wG/40
- >>25
_(┐「ε:)_ほぉ
- 12 : 2024/11/02(土) 21:54:40.888 ID:phOR0hcF0
- レンゲ立つくらいドロドロの奴飲んだ事ある？
- 13 : 2024/11/02(土) 21:54:54.677 ID:PDtzZccQ0
- スリランカが好きなんか
- 17 : 2024/11/02(土) 21:57:05.541 ID:mj/xYoOV0
- >>12
ない
>>13
比較的分かりやすい産地だと思ってる
ダージリンとか沼だし
- 15 : 2024/11/02(土) 21:55:31.534 ID:gQWaX6Vl0
- リプトンが発売してる桃ティーだの栗ティーだの蜜柑ティーってのは
紅茶淹れてその中に桃ジュースや栗ジュースミカンジュースエキス入れてるの？
- 18 : 2024/11/02(土) 21:58:13.974 ID:mj/xYoOV0
- >>15
そういうのもあるのかもしれんが基本は香料じゃないかな
糖分と香料のほうが支配的だと思う
- 19 : 2024/11/02(土) 21:59:13.771 ID:FHumFRAK0
- 藤沢のディンブラ
- 20 : 2024/11/02(土) 22:00:03.537 ID:Qcgp7Cl30
- あんま知らなさそう
フルーツティーって割とメジャーでしょ
それともリプトンに限定されたから？
- 23 : 2024/11/02(土) 22:01:24.652 ID:mj/xYoOV0
- >>19
磯淵氏、亡くなるには早かったね
>>20
リプトンと言われたから特にそれ以外は考えなかったけど
- 24 : 2024/11/02(土) 22:03:39.096 ID:OxjWSzhS0
- 春と夏とどっちが美味しいの？
- 26 : 2024/11/02(土) 22:04:20.533 ID:mj/xYoOV0
- >>24
俺は秋のちょい目立たないやつが好きなんだ
- 28 : 2024/11/02(土) 22:05:15.182 ID:OxjWSzhS0
- とろんとろんにミルキーなミルクティーが好きなんだけど、レシピとオススメの茶葉おしえてくらさい
- 30 : 2024/11/02(土) 22:09:09.918 ID:mj/xYoOV0
- >>28
邪道かもしれんが最近イラニチャイというやつを淹れてみたんだ
牛乳に砂糖と練乳を淹れて長時間沸かして特濃甘ミルクを作り
隣でめっちゃ濃いアッサムCTCを淹れて2つを混ぜるという
もう別次元のミルキーさ、飲むデザートだった
- 35 : 2024/11/02(土) 22:19:31.717 ID:OxjWSzhS0
- >>30
ありがとう
多分めちゃくちゃ俺好みだと思う
アッサムctcとやらはネットで探そう
- 36 : 2024/11/02(土) 22:21:02.751 ID:mj/xYoOV0
- >>35
日本語だといまいち良いレシピに当たらなかったから、irani chaiで検索するのおすすめ
- 32 : 2024/11/02(土) 22:11:23.113 ID:mj/xYoOV0
- >>28
書き忘れた、紅茶のほうには砕いたカルダモン入れて香り付けした
チャイも美味いよ
- 29 : 2024/11/02(土) 22:07:07.986 ID:fGnUnX1N0
- 亡くなったのか昔通ってたよ
- 31 : 2024/11/02(土) 22:10:06.556 ID:mj/xYoOV0
- >>29
娘さんが継いだんじゃなかったかな
ただあそこは故磯淵氏の店という印象しかない
- 33 : 2024/11/02(土) 22:16:03.934 ID:uH9HSAlM0
- 台湾のお茶とかには手を出さないの？
- 34 : 2024/11/02(土) 22:17:38.252 ID:mj/xYoOV0
- >>33
台湾茶めっちゃ好きだよ
紅玉と蜜香の美味しいやつ飲みたい
ただ仕入れがうまい店があんまりなくてなあ
コロナ以前は普通に旅行してスーツケース一杯に買い込んできてたんだが
- 37 : 2024/11/02(土) 22:23:18.871 ID:uH9HSAlM0
- >>34
台湾茶いいよね
でも凝りすぎると財産失うから嵌りすぎないようにしよう
- 40 : 2024/11/02(土) 22:25:51.725 ID:mj/xYoOV0
- >>37
中国茶、台湾茶は天井がよく分からない…
私的なコネがないと買えないとか書いてる茶商さんもいるし、あんまり深入りできないな
- 41 : 2024/11/02(土) 22:28:12.707 ID:uH9HSAlM0
- >>40
自分は一定の金額以上は投資対象か金持ちの見栄/自己満足商品だと思ってる
納得できない金額のものには手を出しちゃだめじゃないかな
- 38 : 2024/11/02(土) 22:23:56.632 ID:VsFMxw4Bd
- オレンジペコーて何？
- 43 : 2024/11/02(土) 22:29:16.423 ID:mj/xYoOV0
- >>38
語源としては、品質のいい明るいオレンジ色のお茶くらいな言葉
ただ転じてお茶っ葉の大きさを指す
千切れてるけど葉っぱの形を少し保ってるやつ
- 39 : 2024/11/02(土) 22:24:09.234 ID:OxjWSzhS0
- あ、あとプレス？押すやつを壊しちゃって今は急須で紅茶入れてるんだけど
おすすめの淹れ方ある？
茶こしは持ってる
- 44 : 2024/11/02(土) 22:30:00.684 ID:mj/xYoOV0
- >>39
急須最高だよ
プレスなんて使わずそいつでいこう、茶こしもあるなら言うことない
- 42 : 2024/11/02(土) 22:29:06.827 ID:rNrkK8cA0
- アールグレイ好き
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