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無人ギョーザ「閉店ラッシュ」が止まらない…！それでも“オワコン化”とは言い切れない理由（現代ビジネス） – Yahoo!ニュース
https://news.yahoo.co.jp/articles/78174eaf27d2a5cd98c645844e8620ae75869287店内備え付けの冷凍ケースから顧客が商品を取り出し、店内に設置された料金箱に現金を入れる。こうした無人販売スタイルは、時として窃盗事件なども相次いで報じられたが、人との接触を避けられるとあって、コロナ禍を機にすっかり定着した。
ところがここへきて、全国で「閉店ラッシュ」が起きているという。
たとえば、ギョーザ無人販売店で最もシェアが大きい「餃子の雪松」(運営:株式会社YES)はどうか。同ブランドは2019年7月に無人店舗で冷凍餃子の販売をスタート。群馬県水上にある食事処「雪松」人気の味を再現した餃子は、「冷凍とは思えない美味しさ」との評判だった。
その結果、コロナ禍真っ只中の'22年には、全国400ヵ所以上への出店を実現。また、「'23年内に1000ヵ所を目指す」という経営陣の声も注目を集めた。
ところが、同社の公式HPを調べたところ、'24年6月時点の店舗数は、374店舗にとどまっている。すでにピーク期の10％ほどが、閉店を余儀なくされたというわけだ。
当然、全国シェアの大半を占める大手ブランドがこうである以上、他のブランドも閉店、そうでなくても苦境を強いられている状況は容易に想像できる。なぜ、ギョーザ無人販売店はここへきて「閉店ラッシュ」に追い込まれているのか。
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「'24年現在、ギョーザの無人販売市場はすでに飽和状態にあり、ピーク期をすぎて、今は事業を整理するタイミングにきているのではないか」と語るのは、株式会社帝国データバンク情報統括部の飯島大介氏だ。
「私共の調査では、'20年度末にわずか131店にしか満たなかったギョーザ無人販売店は、'22年には1282店と、実に3年間で約10倍もの急拡大を見せました。また、ギョーザの無人販売事業に進出した企業も、『'21年度中』が最も多かったように、まさにコロナ禍で爆発的に増えたビジネスの代表格と言えるでしょう。
ところが、'23年の店舗数は約1400店と、すでに出店ペースは鈍化の傾向を見せていました。店舗の閉鎖や事業の断念といった動きも散見されており、今年は鈍化傾向から減少傾向に入ると予想されます」
そもそもなぜコロナ禍にあって、数ある冷凍食品の無人販売店の中でも「ギョーザ」だけがここまで急拡大を遂げたのか。ポイントとなったのは、〈参入障壁の低さ〉だ。飯島氏が続ける。
「まず前提として、コロナ禍を機にテイクアウト(持ち帰り)が普及したことが大きい。その上で、駐車場の中など省スペースでも出店可能でかつ出店費用も最も安いもので300万円からと、飲食業態としては非常に低いんです。また、無人なので人件費を抑えられ、かつ24時間営業も可能。総合して、セカンドビジネスとしてうってつけだったわけです」
事実、中華料理店や冷凍食品メーカーが参入したケース以外に、駐車場運営やクリーニング店など、他業種からの参入も多く見られた。
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まじかー🙀
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たけンだわ
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需要はあるしここからバランサーが働いて無駄が淘汰されていくだけだろ
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そこまで餃子たべないし
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安さが売りのトップバリュの餃子も値上げしてあまり買えなくなった
無人店は高すぎて無理 -
あんな得体がしれない物買う奴いないだろ
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うちの近くだと唐揚げと餃子は残ってる方よ
高級食パンは絶滅した -
王将の冷凍でいいだろ
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今度からどこで万引きすればいいのか悩むやつでてくる
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王将とか日高屋の冷凍でいい
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王将で欲しいときに欲しいだけ買った方が安いっていう
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これも コンサルが絡んでんの？
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餃子だけ屋が潰れてるだけじゃね
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このスレは味の素じゃなくて大阪王将推しなのがビックリした
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いつも思うけどブームでアホみたいに参入してきてそれが駆逐されていくだけやん
あらゆる物事で確認できてその後当たり前のように日常であるべき規模の形で溶け込んでいくのにオワコン化とか騒ぎ立てる意味がわからんわ -
餃子ってそんなに食いたいか？
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餃子なんてために王将で食う程度でいい
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イオンの冷凍でいいわ
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需要は限られてるのに増え続ければこうなりますわな
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流行ってない所に構えてたのは無人古着販売店に業務転換してたわ
入り易い見易いって配慮なのか自動ドア取っ払っちゃったから、もってけドロボー感がすんごい -
最初からシステム売り逃げのスキームやん
コンビニすら建てられない細切れの土地持ちを上手く乗せたらゴール -
スーパーで買うと安いんだよ？
種類も豊富だよ？
雪松は1個あたり27.7円
スーパーで売ってるやつはほとんど1個あたり20円以下だからね？ -
人件費ケチってるのに潰れるのかよw
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>>26
場所代と電気代すらペイできないんじゃないかな
売れなければ廃棄ロスもある
雪松は餃子スペースを半分にしてその代わりにラーメン売ってるけどこれも高いだけで大したことない
たぶん試しで買って見るものの誰もリピートしないんじゃないかな
飽きられてリピーターが居なくなったらおしまい -
犯罪者炙り出しビジネス
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昔から餃子売ってた中華屋がより安い値段で遅くまで焼き立てテイクアウトはじめたのが強い
まず焼くんが一番めんどくせーんだわ -
中華屋で持ち帰るとレバニラも唐揚げもえびちりもなんでもあるんだわ
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高過ぎボリ過ぎ
削った人件費でボッタクリ -
監視カメラも設置、人件費削減でがっぽり儲かるだろうと適当に無人販売店を開店したのだろけど、この様な販売方式は、当然窃盗犯が一人いるだけで全てが終わる事は小学生ぐらいの知能でも判る。
馬鹿は死ななきゃ治らない(^^) -
自販機にすればいいのにな細長い皿に餃子を並べる
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