松屋、コロナ渦で一人負け。客単価が低く大苦戦。ケンモメンまた敗北か

1 : 2021/06/01(火) 22:13:46.15 ID:cV203Cp1a


すき家は一人勝ち、松屋は大苦戦。コロナ禍の牛丼チェーンを徹底比較
https://news.nicovideo.jp/watch/nw9402014

 新型コロナウイルスの感染拡で大打撃を受けた飲食業界。
政府や自治体からの休業・時短要請だけでなく、外出自粛や学校の授業が遠隔で行われたことにより、「牛丼チェーン」も大きな影響を受けました。

 牛丼御三家(吉野家・松屋・すき家)で明暗がくっきりと分かれたことは非常に興味深いです。
吉野家ホールディングスは売上高が前期比21.2%減の1703億4800万円、営業損失が53億3500万円。
松屋ホールディングスは売上高が前期比11.4%減の944億1000万円、営業損失が16億8300万円。
2社ともに苦しい状況です。

 しかし、すき家を運営するゼンショーホールディングスは売上高が5950億4800万円となり、前期比5.6%の減少に留めたのです。
これほどの大惨事にも関わらず、120億8800万円の営業利益を出しました。

 同じ牛丼店を展開する3社で、なぜこれほどまで差が開いたのでしょうか?

レス1番の画像サムネイル

続きはソース

2 : 2021/06/01(火) 22:15:59.05 ID:R1Q2uWPg0
>吉野家ホールディングスは売上高が前期比21.2%減の1703億4800万円、営業損失が53億3500万円。
>松屋ホールディングスは売上高が前期比11.4%減の944億1000万円、営業損失が16億8300万円。

吉野家のほうが酷くね?

3 : 2021/06/01(火) 22:16:25.69 ID:1V1MK+Gua
ソーセージエッグ定食でミニ牛皿チョイスしないやつなんなの
4 : 2021/06/01(火) 22:16:45.77 ID:mzx7eI1B0
二人負けやん
5 : 2021/06/01(火) 22:17:32.33 ID:RBUbKGmv0
(ヽ゚ん゚)「松屋うまい!すき家はゴミ(笑)」

世間(ファミリー層)「すき家おいちいね!」

松屋「貧乏人しか来なくてつらいんよ…」

6 : 2021/06/01(火) 22:17:52.80 ID:HRu1eXQd0
すき家様には朝食でいつもお世話になっております
ありがとうございます
7 : 2021/06/01(火) 22:18:06.99 ID:Q6k4bn7lH
吉野家の並盛りが更に酷くなるな
8 : 2021/06/01(火) 22:18:54.99 ID:+b+2NzJxM
>>1
うまそうな鍋だな
9 : 2021/06/01(火) 22:21:25.70 ID:i1NTqQt10
最近の松屋高すぎだろなめてんのか
10 : 2021/06/01(火) 22:21:36.06 ID:VOT0E4al0
安いから行ってたけど最近安くなくなっちゃったし
11 : 2021/06/01(火) 22:23:41.25 ID:YGOlIhPAM
プレミアムやめろ
12 : 2021/06/01(火) 22:24:29.45 ID:V29LPKnd0
自己管理出来てない底辺からコロナ感染しそうでこれ系の店は行かなくなった
13 : 2021/06/01(火) 22:24:36.72 ID:PfnOPaBM0
定食に固くてクソマズい玉ネギをひとつまみするから嫌い
14 : 2021/06/01(火) 22:24:44.25 ID:EpJPu/CN0
牛丼生卵野菜セットで、540円
これしか食ってないわ
15 : 2021/06/01(火) 22:25:01.33 ID:8Vv8/Qv50
700円かそれ以上も出してわざわざ松屋で定食を食いたくない
16 : 2021/06/01(火) 22:25:56.37 ID:3Q27pYpuM
吉野家と松屋で不味さを競っているからな
一番まずかったすき家がおいていかれた
17 : 2021/06/01(火) 22:26:20.87 ID:yWM2hPvPa
すき家みたいな路線でいけよ
わざわざ松屋で中華料理食わねえよ
18 : 2021/06/01(火) 22:27:02.26 ID:8c7EKcLU0
おれたちのマズ屋が・・・(´・ω・`)
19 : 2021/06/01(火) 22:27:14.54 ID:+ebyp2WS0
牛丼を外食で喰うと味が濃すぎて無理だわ糖分と塩分が多すぎる
20 : 2021/06/01(火) 22:27:21.92 ID:KT6VZXGwx
毎朝牛丼屋で朝飯食べてるが確かに松屋のソーセージエッグ定食は至高
だけど味噌汁のまずさと値段がな
松屋の豚汁は牛丼チェーン店では最強だが豚汁にすると値段がセレブ価格になってしまう
精力が付く気分なれるすき家の混ぜのっけ朝食やコスパ最強のなか卯の目玉焼き朝食ばかり食べてしまう
ちな吉野家は論外
21 : 2021/06/01(火) 22:27:34.85 ID:aKL6Adead
寧ろこの程度におさめてるのかと思うぞ
シュクリメリ鍋とか謎メニューばっかなのに
なんか吉野家の方が壊滅的じゃん
すき家って最近は焼きソバ牛丼とか変なイメージしか無いのに一人勝ちなの
25 : 2021/06/01(火) 22:52:37.13 ID:6sgTL6VV0
>>21
すき家は利幅の少ない牛丼にトッピングというアドオンを付けて利益化できるから

松屋はネギ玉とか大根おろし位しかない
変なメニュー考えるのも変なメニュー用に材料そろえるのも変なメニュー作らせるための教育するのもコストがかかる

22 : 2021/06/01(火) 22:32:30.13 ID:J/nzE4ej0
ステーキ松が好き
23 : 2021/06/01(火) 22:47:26.24 ID:sz6oC0/U0
すきやがこんな巨大グループとは知らなかったは
24 : 2021/06/01(火) 22:50:39.35 ID:EQuwjRV0p
不味すぎて食えたもんじゃない
26 : 2021/06/01(火) 22:55:09.42 ID:YBf8qOBc0
すき家はまずいと思うがなあ
たまに入って失敗したなあと思わないことがない
27 : 2021/06/01(火) 22:57:12.80 ID:l08IwQ/XM
すき家は店内が汚いってイメージができちゃった
他も決して綺麗ってわけじゃないんだけども
28 : 2021/06/01(火) 23:08:48.14 ID:kjKgkLx10
松屋不味くなったからなあ、と思ったけどすき家はもともと不味いか
昔はなか卯が美味しかったけどゼンショーグループに入って大幅劣化した
牛丼は吉野家一択の時代になった
でもその吉野家も牛丼以外は微妙
29 : 2021/06/01(火) 23:12:42.62 ID:StzNCGJ1x
松屋はわかるが吉野家と数奇屋の違いがよく分かっていない
30 : 2021/06/01(火) 23:19:02.03 ID:e2T/8K930
最近行ったすき家は味噌汁がめちゃ美味かった
松屋は夜飲んだ後に行くことが多かったからなあ
31 : 2021/06/01(火) 23:26:32.15 ID:3bnH7o2P0
松屋が低価格路線ってピンと来ない
半分くらいの客は定食食ってるだろ
吉野家すき家は牛丼系が大半
32 : 2021/06/01(火) 23:27:36.85 ID:1tOaKO9b0
家の近くのすき家、店は汚い、米は臭いで入ろうとも思わないんだがどこもそうなの?
33 : 2021/06/01(火) 23:30:44.34 ID:tdhp1VWG0
店舗入口付近に車たくさん停まってるからやーめたってスルーしながら店舗チラ見したらガラガラ
従業員の車は見えないようにした方がいいよ
34 : 2021/06/01(火) 23:34:16.21 ID:FUptQZqH0
いつも牛丼特盛しか頼まないですまん
客単価確かに低いわ
35 : 2021/06/01(火) 23:36:18.82 ID:PhbhK0Rh0
牛丼屋なのに牛丼食べる場所じゃなくなっている

コメント

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