- イカ
カツオのたたき
ブリよな
- ブリの刺身は「ガチ」
- 邪道ばっかで草
サーモンさえ選ばなければ通とか思ってそう - >>4
サーモンなんか鮮度、品質関係ねーわ - 本物なのにたたくな
- 本物のイカはガチ
- 東京の刺身美味しく無い🤮
- >>10
誰も東京の話なんてしてないのになんでいきなり発狂したんやこの土人は… - >>19
おっなんややるんか？✊🥺 - ブリの刺身なんて脂ギトギトで食えたもんじゃないだろ
実は隠してるだけで養殖のサーモンとかありがたがってそうやなこいつ - クエ、なんだよね
- イカの刺身はガチ
- 白身魚と貝類が「本物」なんだよなあ
- イカは鮮度が命
- カンパチは「旨味」がわかりやすい
- 鯛を塩で食うやつおる？
- >>24
塩レモンで出す店もあるな
藻塩で試したら藻塩の主張が強すぎてあかんかった - 結局マグロの赤身やな
- ここまでカワハギと生鯖なし
- >>27
新鮮なキモクソ美味いよな - >>27
アニサキスで苦しんでぇ〜 - 新鮮ならなんでもうまい
- ブリは刺身買って焼いてるわ
- 函館いけば透明なスルメイカ食えるんかな
- エンガワの刺身見たこと無い🥺
- ブリ一時期ハマって毎週食ってたわ
- 謎の魚の刺身あるよなスーパーって
- >>42
沖縄のフライってどこ行っても「さかな」っね名前で売ってるしな - 江戸前とかいう雑魚をありがたがる謎の寿司
- 熟成とか一時ごり押しして流行らそうとしたけど結局海産物は鮮度が正義よ
- ここで言う本物って
「あるハードルを超えた、質的に高い部類の中で」って意味でええんか - マグロ、イカ、タイ、光りもの
- 瀬戸内海の方は鯛が安いらしいな
羨ましい🥺 - サーモン
カツオのたたき
ほたて
毎回スーパーで買うのこれやわ - 秋刀魚なんだよなぁ
でも秋刀魚って夜には臭くなってるから
市場行って自分でさばかないとあかんねん - スーパーでなんとなく買っちゃうのはいつもカツオだわ
- 新鮮じゃないと美味しくないものは、
ホタテ、イカ、クジラ、ウニやな - >>65
新鮮な鯨ってどこで食えるん？ - >>68
ワイは宮城の気仙沼で食べた
フカヒレ目当てに行ったんやが、
クジラのうまさに驚いた、馬刺し超えてる - やっぱ王者はブリよ
- タイ
ハマチ
ブリ
中トロ - 大間の本鮪って何でこんな高いんやって思ったけど一度食べたらそら高くてもしゃーないわって思えるくらい別物で笑った
- 釣りたてなら鯵が美味い
- ブリ評価してるやつは信用出来る
- しまあじ好き
- アジのたたき
カツオのたたき
サーモン - 後あんまりお店じゃおいてないけど、
釣りでとったアイナメとかもクソウマ - >>78
アイナメは美味いな
食っとるエサの味がしっかり身に吸収されとる - 生で食べるのがその魚の一番美味い食べ方って意味ならマグロじゃね
マグロって火通すとどうやっても美味しくならん - >>80
上手い店で作ってる本マグロのステーキは美味いぞ
牛肉以上に脂のってるし - >>80
完全に通したらまぁ
炙りに近い感じのブロックでパスタとかで食べるとめちゃくちゃうまいで - >>80
焼いても煮ても美味いぞ - >>80
ダウト
シーチキンのほうが美味しいから - マグロカツは中々良かった
- クロシビカマス食ってみ
- マグロ赤身は血っぽいのがどうしてもダメ
- 兜焼きは美味そうだ
- ブリもええがハマチの方がちょっと滑らかで上品さを感じてすこ
- ワイ子供舌やけどサーモンと縁側やな
- >>91
あー、エンガワも鮮度で味も見た目も変わるよなあ
新鮮なやつは透き通ったピンク色してるんよな - 本機のイカはつよいな
- タイ一択やな
- クロソイとかも美味い
タンパクで - 腹減ってきた寿司食いたい居酒屋行きたい函館行きたい
- ブリヒラは食ってみて旨いと思った
ブリは脂多すぎてきつい - 天然生本マグロや
ほんまに美味いのは醤油いらん
本マだけに - なんていうかマグロって他の魚と比べて異質なくらい旨味が乏しい感じするんだよねワイの舌がダメなのかもしれんけど
火を通すって食感を犠牲にして旨味が増す作業やと思うんだけどマグロの場合食感が悪くなるだけで特に旨味が引き出されてる感じしないというか - >>100
水っぽいマグロしか食った事なさそう - >>100
わかるで
ひたすら血と脂だよな
ある意味上級者向けやと思うわ - >>100
赤身は火通したららパサパサで食えたもんやないけどトロを焼くとめちゃ美味やで - >>100
確かに
ほとんどの魚は適当に焼くだけで美味いもんな - 太刀魚美味かったわ
- 騙されたと思って鮎の踊り食いしてみ
マジでぶっ飛ぶぞ - 刺身焼くのは違ったわ
刺身用のブリの切り身を厚く切って塩焼きにして食うのが好き
本物の「刺身」で美味いランキングwww
エッヂ
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