最強のペペロンチーノ、発見される

1 : 2022/12/30(金) 18:06:15.99 ID:t76/D1NHd

本場の作り方を完全に無視してペペロンチーノを作ったら、自分史上最高の一皿になりました

『至高のペペロンチーノ』 

正直、この作り方が個人的に一番旨いです

何百回も作った末に辿り着いた「邪道にして至高」のペペロンチーノ、是非お試しください!!
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https://news.yahoo.co.jp/articles/d114c3269a064e06a893229a38b0ea167a844408

2 : 2022/12/30(金) 18:06:45.44 ID:Jo+4cq/Ld
乳化厨がくるぞおおおおおお
3 : 2022/12/30(金) 18:06:45.66 ID:GM1Drm6T0
ペロペロちんちん!
4 : 2022/12/30(金) 18:06:51.81 ID:JQKpgWYk0
いうほど柴犬色って日常的に使うか
34 : 2022/12/30(金) 18:13:53.55 ID:5wT2Fgrz0
>>4
きつね色になーあったらーおたべなさーいー
5 : 2022/12/30(金) 18:07:32.45 ID:Jo+4cq/Ld
コンソメ不味いぞ
味が支配されるから昆布茶にしろ
6 : 2022/12/30(金) 18:07:35.58 ID:kH780kHYa
塩と油と唐辛子
7 : 2022/12/30(金) 18:08:10.74 ID:dx10DYG8d
最近ズボラ邪道系流行ってんな
9 : 2022/12/30(金) 18:08:13.74 ID:xNCTzK5lM
好きにしろ
10 : 2022/12/30(金) 18:09:06.67 ID:88Zwp1EI0
紫犬色ってなんだよ
11 : 2022/12/30(金) 18:09:09.31 ID:517qJXC/0
狐が嫌いなのかな
12 : 2022/12/30(金) 18:09:15.69 ID:zz2Q6mp+p
こいついっつもニンニクをオリーブオイルで熱してんな
13 : 2022/12/30(金) 18:09:43.56 ID:Vpl9NmlF0
コンソメ入れんな
アンチョビにしろ
15 : 2022/12/30(金) 18:09:52.34 ID:tcX5g8hZM
冷凍食品でいいわ
16 : 2022/12/30(金) 18:09:53.13 ID:iRSPo5uaM
ニンニク焦げすぎ
18 : 2022/12/30(金) 18:10:07.44 ID:s7TrZ/eea
コンソメいる?
29 : 2022/12/30(金) 18:12:57.54 ID:yjNPUkIC0
>>18
要らない。蛇足。
入れてもアンチョビ
33 : 2022/12/30(金) 18:13:49.45 ID:Jo+4cq/Ld
>>18
味オンチならいるかも
57 : 2022/12/30(金) 18:22:21.60 ID:j71zp+5MM
>>18
出汁入れるのは料理の基本
入れないってのは味噌汁で出汁とってないようなもん
60 : 2022/12/30(金) 18:23:23.12 ID:yjNPUkIC0
>>57
詭弁は他でやるといいよクソネラー君
64 : 2022/12/30(金) 18:24:18.79 ID:/pUYaZVFM
>>60
普段料理しない人間の糞理論なんざいらねーんだよ
勝手に一人でシコってろ
19 : 2022/12/30(金) 18:10:18.14 ID:u6s76S+l0
コンソメが惜しいな
塩とオリーブオイルがしっかりしてればそれだけで美味いんだよ
21 : 2022/12/30(金) 18:11:09.38 ID:Jo+4cq/Ld
塩オリーブ鷹の爪に昆布茶入れてパルミジャーノ入れまくるとガチで美味い
イタリア人も昆布好きなんだよ
22 : 2022/12/30(金) 18:11:22.69 ID:t/Mm1Qdv0
コンソメって時点でセンス皆無
ここは鶏ガラスープが正解
25 : 2022/12/30(金) 18:12:14.43 ID:t/Mm1Qdv0
俺は塩昆布派
26 : 2022/12/30(金) 18:12:18.03 ID:uCba/5d20
色弱チェック
27 : 2022/12/30(金) 18:12:30.62 ID:B83nsT7L0
最近は漬けパスタとトマトソースを強火に掛けてなんちゃって暗殺者パスタ作ってる
調理時間一瞬だから捗る
31 : 2022/12/30(金) 18:13:13.72 ID:ydN07vNOa
塩と油と唐辛子

仕上げに麺つゆを焦がす

32 : 2022/12/30(金) 18:13:18.66 ID:qaAHpdFu0
これは水が最後にちょうど無くなるってのかい?
35 : 2022/12/30(金) 18:13:54.21 ID:3dPeGPxF0
コンソメ、めんつゆ、ゴマ油入れとけばいいって思ってるだろ
36 : 2022/12/30(金) 18:13:59.63 ID:yjNPUkIC0
良い子は普通に、アスパラでも買ってきて青の洞窟でペペロンチーノ作りましょう。
37 : 2022/12/30(金) 18:14:08.82 ID:bKuVc9WV0
仕上げにうま味調味料と半熟卵ととろけるチーズとオリーブオイルと香付けのごま油と白髪ネギと塩コショウを入れて、無限に食える悪魔のペペロンチーノのバズレシピにしろおおおお!
38 : 2022/12/30(金) 18:14:37.82 ID:cJsizUPzM
これやってみたけど小麦の生臭さが全部残るからダメだったわ
多めのお湯でパスタを茹でるのにはちゃんと理由があるのだと解ったよ
39 : 2022/12/30(金) 18:16:25.42 ID:t/Mm1Qdv0
>>38
キムチ入れて匂いを上書きすればいい
40 : 2022/12/30(金) 18:16:41.67 ID:bKuVc9WV0
結局下手くそなレシピを味の素だのコンソメだの半熟卵だので味ごまかしてるだけだろ🤗
42 : 2022/12/30(金) 18:17:35.99 ID:QrjFyMf50
麺は、別の鍋で茹でた方がいいぞ…

確かにこれだと楽だけどな…

◢◣

44 : 2022/12/30(金) 18:17:47.65 ID:NENxF6l6d
柴犬色ってきつね色と違うの?
53 : 2022/12/30(金) 18:21:22.70 ID:yjNPUkIC0
>>44
この手の投稿する奴って、承認欲求お化けで人とh違う表現やりたがっちゃう中二病拗らせてるのがいる。

でもそれが面白いと思ってるのは本人ばかりなり。痛々しいとすら感じるよ

58 : 2022/12/30(金) 18:22:43.94 ID:EPzvCP7j0
>>53
そこまで言わんでもいいだろwユーモアがなくユーモアを発する場もないので嫉妬してるという風にしか見えんぞ
45 : 2022/12/30(金) 18:18:28.20 ID:wccP3nQhM
俺も長年ペペロン警察やってたけど、気まぐれでいつものペペロンに中華ダシ加えたらくっそ美味くてペペロン警察は廃業したわ。
塩加減がどうのとか乳化がどうのってのは塩とニンニクと鷹のツメだけで勝負してるからであってしっかりした出汁入ったら全部くつがえるのよ。
47 : 2022/12/30(金) 18:18:42.67 ID:18yqHrpdM
コンソメ?ダメだろ
これこそ味の素一択だよ
48 : 2022/12/30(金) 18:19:04.02 ID:mBqcGfDn0
1がもう難易度高い
49 : 2022/12/30(金) 18:19:50.09 ID:qLCQ1IDOd
ペペロンチーノに至高もクソもない
50 : 2022/12/30(金) 18:20:42.20 ID:kyWjNy//0
>『至高のペペロンチーノ』 
雄山が飛んでくるぞ
51 : 2022/12/30(金) 18:20:44.71 ID:EPzvCP7j0
コンソメは甘え
52 : 2022/12/30(金) 18:20:49.26 ID:k2QnwlaW0
年末だしパスタに詳しいプロ料理人モメン解説してくれや
54 : 2022/12/30(金) 18:21:36.88 ID:ZfXhAyup0
コンビニのペペロンチーノ最強
55 : 2022/12/30(金) 18:21:42.55 ID:Ljtt7f+t0
コンソメ入れれば何でも美味くなる
56 : 2022/12/30(金) 18:21:45.18 ID:ydN07vNOa
塩と油と唐辛子

仕上げに麺つゆを焦がす

ゴマやかつぶし レモン汁やタバスコかけて食べる

59 : 2022/12/30(金) 18:23:20.46 ID:ZdXIIfBQH
ニンニク唐辛子っているの?
61 : 2022/12/30(金) 18:23:50.45 ID:GPErXt6K0
何度も何度も何度も作った結果
ガーリックパウダーとコンソメとエスビーの粉を適当に絡めればいいってわかった
62 : 2022/12/30(金) 18:23:59.41 ID:1/6igwJaa
色々真似して作ってみたけど鈴木シェフのペペロンチーノが1番好みだった
63 : 2022/12/30(金) 18:24:07.89 ID:Ljtt7f+t0
アンチョビは美味しいけど臭みをどう消すかが腕の見せ所

俺は黒コショウとチーズやハーブとか使ってアンチョビの臭いを気にならないようにするけど
ペペロンチーノにアンチョビってちょっと難しいと思う

65 : 2022/12/30(金) 18:24:56.81 ID:mv64/5YB0
パスタはレンジで茹でとけ
ヘタにワンパンにこだわるよかそっちの方がいい

引用元:https://greta.5ch.net/test/read.cgi/poverty/1672391175

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