料理自信ニキ、卵焼きの綺麗な作り方教えてクレメンス

1 : 2023/06/08(木) 01:01:49.73 ID:Wg2Xt9UR0: 一回目

二回目

三回目

どうやっても形が崩れるんや
2 : 2023/06/08(木) 01:02:44.14 ID:Wg2Xt9UR0: ケチャップ掛け過ぎは言わないで欲しい🙅
3 : 2023/06/08(木) 01:03:08.64 ID:p6SAv+w+0: 巻く気あんのか
5 : 2023/06/08(木) 01:04:01.36 ID:Wg2Xt9UR0: >>3
あるで😭
フライ返しで巻くときに崩れるんや
4 : 2023/06/08(木) 01:03:33.45 ID:/HsrBBDw0: 四角いフライパンでトントンしながら作れ
6 : 2023/06/08(木) 01:04:28.29 ID:rmErawk+0: これ一気に焼いて畳んでるだけだろ
8 : 2023/06/08(木) 01:04:57.96 ID:Wg2Xt9UR0: >>6
フライ返し一回目で崩れるんや
7 : 2023/06/08(木) 01:04:30.05 ID:Wg2Xt9UR0: ちなこれ初心者でもできる卵焼きの作り方の動画見て作った
9 : 2023/06/08(木) 01:05:46.49 ID:p6SAv+w+0: 薄焼き卵作るとこからやった方がええやろ
11 : 2023/06/08(木) 01:06:45.09 ID:Wg2Xt9UR0: >>9
なんかむずそうやけど卵焼きより難易度低いんか？
10 : 2023/06/08(木) 01:06:41.98 ID:EYUwwJXA0: おまえっちが作りたいのはオムレツなのか厚焼き玉子なのかはっきりせえよ
12 : 2023/06/08(木) 01:07:11.35 ID:Wg2Xt9UR0: >>10
これが作りたいんや！！！
https://youtu.be/U_2WMDCjIlk
14 : 2023/06/08(木) 01:08:56.27 ID:EYUwwJXA0: >>12
なんやこのオムレツと厚焼きのどっちつかずな作り方　あかんでこれ
15 : 2023/06/08(木) 01:09:58.47 ID:Wg2Xt9UR0: >>14
丸いのはオムレツで四角かったら卵焼きぢゃないの！？😯
23 : 2023/06/08(木) 01:13:38.44 ID:rmErawk+0: >>12
写真2枚目この動画のとかなり近いじゃん
28 : 2023/06/08(木) 01:14:53.53 ID:Wg2Xt9UR0: >>23
ちょっとうまくいったからお絵かきしちゃった😳
でもやっぱマッマのうまさには勝てんわ
13 : 2023/06/08(木) 01:07:52.49 ID:Wg2Xt9UR0: 卵焼きと厚焼き玉子の違いってなんや
16 : 2023/06/08(木) 01:10:03.93 ID:2nVwnQY+0: 四角い卵焼き専用のやつ使ってるか
弱火で薄焼きにしてめくっても崩れないならそのままめくって巻く
崩れるならもう少し待つしか無いやで
18 : 2023/06/08(木) 01:11:06.91 ID:Wg2Xt9UR0: >>16
使ってるで
ワイの参考動画全部強火ブッパやったで
あかんのか？
21 : 2023/06/08(木) 01:12:56.02 ID:2nVwnQY+0: >>18
それは料理に慣れてる人のやり方やろ
参考動画どうりにできないなら弱火で焼き加減確認しながらやるしかないんや
24 : 2023/06/08(木) 01:13:49.77 ID:Wg2Xt9UR0: >>21
なんやそれ全然初心者向けやないやん騙された😭
17 : 2023/06/08(木) 01:10:10.38 ID:+ZKpzcTA0: 巻こうとする気概が一切感じられんな
19 : 2023/06/08(木) 01:11:35.39 ID:Wg2Xt9UR0: >>17
巻こうと知ると崩れるんや
焼きが足りないんか？
20 : 2023/06/08(木) 01:11:39.75 ID:2nVwnQY+0: 卵の焼け加減見ないでめくるからアカンのやろ
22 : 2023/06/08(木) 01:13:23.27 ID:Wg2Xt9UR0: >>20
全体的に白くなったら一旦寝かすって書いてあったからやったんやが寝かす前の焼きが甘いと崩れるんか？
27 : 2023/06/08(木) 01:14:38.03 ID:2nVwnQY+0: >>22
固まってないならそりゃ崩れるやろ
接地面が固まったかみてや
33 : 2023/06/08(木) 01:17:23.01 ID:Wg2Xt9UR0: >>27
それやったらこげたでほんまむずいな🥺
35 : 2023/06/08(木) 01:19:22.89 ID:2nVwnQY+0: >>33
強火でやったからやろ
慣れてないのに強火で焼き加減見ないで焦ってやっちゃっただけや
まず弱火でゆっくりやってみてや
25 : 2023/06/08(木) 01:14:27.67 ID:1ejCQU12M: 卵料理の見た目を良くするコツは適量の5割増しぐらいの卵を使うことや
30 : 2023/06/08(木) 01:16:27.87 ID:Wg2Xt9UR0: >>25
そんなんデブになるやろ🐷
>>26
なんやこれかき混ぜ方からもう違うやんワイ騙された🥺
38 : 2023/06/08(木) 01:19:53.98 ID:1ejCQU12M: >>30
食いきらず残せよ
油使う場合は油もマシマシな
色々減らすのは上達した後や
39 : 2023/06/08(木) 01:20:36.44 ID:EYUwwJXA0: >>30
卵液に片栗粉ちょっと小さじ1くらい入れるとプルプルになって崩れにくくなるで
片栗粉ないならコンピニで100円で買える
29 : 2023/06/08(木) 01:16:13.08 ID:SLKNf27E0: 一回目、投入する溶き卵の量が多いんちゃうか？
31 : 2023/06/08(木) 01:16:37.66 ID:2nVwnQY+0: 卵焼きなんて結構大変なのに頑張っててえらいやで
41 : 2023/06/08(木) 01:21:48.03 ID:Wg2Xt9UR0: >>31
この時間帯に上手い卵焼き作りたいがために頑張ってるで～
>>35
むずすぎやろ
こんなんポンポン作っとるｶｯﾁｬﾏすごヨ
32 : 2023/06/08(木) 01:17:14.67 ID:Y71vC2K+0: 専用のフライパンを湯煎せながらやれば絶対に焦げないで
34 : 2023/06/08(木) 01:18:39.07 ID:Wg2Xt9UR0: なんか工程増えてむずそうやけどデリッシュキッチンの方参考にして作るわサンガツやで
37 : 2023/06/08(木) 01:19:47.51 ID:Y71vC2K+0: >>34
濡らした布巾用意しろ
卵返すときはそれ乗せて冷やしながらやれ
36 : 2023/06/08(木) 01:19:27.85 ID:iNIp/87j0: 巻かない卵焼きでええんよ
めんどくさいから熱した普通のフライパンに3個分一気に入れて
固まった分を箸やへらで寄せて寄せてして空いたスペースに卵液入って即焼けて固まって寄せて寄せてしての繰り返し
後はへらとかでなんとなく卵焼きな形に整えればええ
賄い卵焼きとも言う
40 : 2023/06/08(木) 01:20:55.14 ID:Y71vC2K+0: 卵液混ぜたらしばらくおいて空気抜け
42 : 2023/06/08(木) 01:22:33.18 ID:2nVwnQY+0: ワイ適当やからタッパーにダシと卵入れたら溶いて緩く蓋してレンジで1分半や
様子見てモコモコ膨らんで底が浮いたらレンジ止めるでふわふわジューシーでカラシマヨサンドにするで
43 : 2023/06/08(木) 01:22:38.84 ID:Wg2Xt9UR0: なんやこれむずかしすぎるやろ卵焼くだけのくせに！！😭
44 : 2023/06/08(木) 01:24:58.44 ID:2nVwnQY+0: まず薄焼きやクレープみたいな薄焼きを巻いてや
45 : 2023/06/08(木) 01:26:06.84 ID:Wg2Xt9UR0: >>44
デリッシュキッチンのやつ見たけど難易度高すぎや
薄焼きの方の動画ってあるんか？