山岡家がラーメンチェーンで展開を取れない理由が分からない

1 : 2022/11/12(土) 10:28:20.479 ID:t34SaCQud: 豊富な種類のラーメン
各種トッピング
食券制
朝メニュー
24時間営業

ラーメン業界のすき家になってもおかしくないポテンシャル秘めてるのんk
2 : 2022/11/12(土) 10:28:45.513 ID:P+0E8HmN0: 外の臭いがゲロ
3 : 2022/11/12(土) 10:28:52.070 ID:+9oqxoUlr: コロチャーと白髪ネギが不味いから
4 : 2022/11/12(土) 10:28:57.762 ID:o9ayBbsEM: 家系(厳密には違うとかは置いといて)だからだろ
5 : 2022/11/12(土) 10:29:39.147 ID:IGz+NJ5P0: トラック止められるようなところにしか作って無いからな

都内とかに駐車場無し店舗作ったら面白そうではある
17 : 2022/11/12(土) 10:32:43.851 ID:t34SaCQud: >>5
東京は南京亭、東京(トンキン)亭が強いからだろう
6 : 2022/11/12(土) 10:29:48.004 ID:mqkPgFYS0: 歩いていきにくい
7 : 2022/11/12(土) 10:30:00.079 ID:ZAkC2YiH0: 最近セントラルキッチン方式になったらしいな
8 : 2022/11/12(土) 10:30:05.295 ID:bzmTZPWNa: 厳密どころじゃなく違う
特味噌より普通の味噌のほうが旨いという罠もある
9 : 2022/11/12(土) 10:30:36.092 ID:X0pyC7Bs0: 近年山岡家持ち上げられすぎだろ
土方とトラッカーが行くところでファミリーが行くとこでは無い
16 : 2022/11/12(土) 10:32:39.988 ID:SQQMV5O6r: >>9
ファミリーが行くのって町田商店とか魂心家みたいな所だぞ
持ち上げるのか？
10 : 2022/11/12(土) 10:30:39.780 ID:FEAoFqpG0: 展開を取るとは
18 : 2022/11/12(土) 10:32:53.604 ID:t34SaCQud: >>10
天下や….
11 : 2022/11/12(土) 10:31:36.323 ID:qsppOo5Y0: 臭い汚いうまい
12 : 2022/11/12(土) 10:31:45.863 ID:ZAkC2YiH0: 通常塩を硬め濃いめ少なめにゴマ抜きでいつも頼む
21 : 2022/11/12(土) 10:33:13.048 ID:dEdgYa0gr: >>12
あの麺で固めとか味覚障害としか思えない
23 : 2022/11/12(土) 10:34:14.263 ID:t34SaCQud: >>21
麺を硬くするのは味じゃなくて早く食いたいからだろ
26 : 2022/11/12(土) 10:35:38.674 ID:ZAkC2YiH0: >>21
まあ何とでも言ってくれ
俺は硬めが好きだ
13 : 2022/11/12(土) 10:31:51.970 ID:oU04eoRTr: 天界の町がなんじゃない？
14 : 2022/11/12(土) 10:31:56.075 ID:zTyNXonDa: 味の濃いラーメンなんて大衆向けじゃねんだわ
15 : 2022/11/12(土) 10:32:15.993 ID:g+Z23buQd: 床がヌルヌルしてるから
19 : 2022/11/12(土) 10:32:58.927 ID:KSnuMttp0: 臭い
ねちょねちょする
20 : 2022/11/12(土) 10:32:59.809 ID:xKrAFfXd0: 西日本にないからだろ
22 : 2022/11/12(土) 10:33:23.912 ID:7R9Kusz80: 白髪ネギを店舗で手切りしたりするから多少スタッフの調理能力が必要でバイト集めにくいんじゃない？
24 : 2022/11/12(土) 10:34:51.303 ID:112yJP90d: 味というか匂いが一般向けじゃない
25 : 2022/11/12(土) 10:35:06.052 ID:muF9ziCu: 何言ってんの？十分展開してるじゃん
27 : 2022/11/12(土) 10:36:02.500 ID:n38QGGKR0: 臭いから
28 : 2022/11/12(土) 10:39:26.514 ID:HyIu4/Cod: 近場の国道沿いの山岡家は休日にはファミリーいっぱいいる
29 : 2022/11/12(土) 10:42:08.286 ID:632ZM2rn0: 山岡家とかねーわ
30 : 2022/11/12(土) 10:42:12.878 ID:dX7szpgta: 滑って券売機まで辿りつけないから仕方ない