創業400年「ヤマサ醤油」、醤油造りのノウハウを生かしコロナワクチン用の原料製造で存在感。売り上げが数十倍に

1 : 2023/09/04(月) 19:43:05.98 ID:HWBXitpy0: １６４５年創業で千葉県銚子市に本社を置くヤマサ醤油しょうゆは、ファイザーやモデルナなどの新型コロナワクチンで使われる
重要な遺伝物質「メッセンジャーＲＮＡ（ｍＲＮＡ）」に欠かせない「シュードウリジン」という原料を供給している。

シュードウリジンは、新型コロナワクチンのスピード開発につながるカギとなった物質だ。ｍＲＮＡは、
体内に入れると免疫が働いて炎症を起こすことからワクチンへの活用が難しいとされてきた。
ハンガリー出身の研究者カタリン・カリコ博士らが、ｍＲＮＡを構成する物質の一つである「ウリジン」をシュードウリジンに置き換えることで、
体の免疫システムに異物として認識されず、体内にとどまりやすくなることを示した。

しょうゆづくりを４００年近く続けてきたヤマサは、うまみ成分を作る研究を派生させて１９７０年代に医薬品分野に参入。
シュードウリジンは８０年代から海外に輸出していたという。従来は研究用が中心で出荷は少量だったが、コロナ禍で状況は一変し、コロナ前の数十倍以上に伸びた。
https://www.yomiuri.co.jp/economy/20211013-OYT1T50086/
2 : 2023/09/04(月) 19:44:54.70 ID:t+JxG/8h0: 醤油の研究から医療分野って凄いな
4 : 2023/09/04(月) 19:45:46.53 ID:Pa9ssDME0: カビとか麹とか扱ってるだけはあるな
5 : 2023/09/04(月) 19:46:40.07 ID:LmUVr3UvM: ヤマサすごいね
食品会社が薬品作れるなんてかっこいいよ🥺
ワクチンは嫌だけど他の薬品にも貢献して欲しい
6 : 2023/09/04(月) 19:46:40.66 ID:TXaSQZU/0: やるねぇ
7 : 2023/09/04(月) 19:47:54.86 ID:oOGnEBtV0: 昔からヤマサ醤油は核酸化学では有名で特に農学や薬学の有機化学系の部屋の院生の就職先としては結構メジャー
8 : 2023/09/04(月) 19:49:06.17 ID:oOGnEBtV0: 味の素のアミノ酸化学、ヤマサの核酸化学、ダイキンのフッ素化学
9 : 2023/09/04(月) 19:50:48.47 ID:C9fFWvd4d: そりゃこんだけ研究分野にも力入れてるなら旨いわけだ
10 : 2023/09/04(月) 19:51:43.76 ID:53aYVW1w0: おいおいキッコーマン
お前は一体何ができるんだぃ？

と思ったらここもバイオ強いらしい
27 : 2023/09/05(火) 00:19:21.54 ID:H5+d7E2b0: >>10
大手の醤油会社は大体バイオ系の研究所を持ってるからな
11 : 2023/09/04(月) 19:56:58.63 ID:LmUVr3UvM: すごいな
食品会社って化学なんだ
当たり前のようで気が付かなかった
13 : 2023/09/04(月) 20:00:44.45 ID:76N+O/rP0: 仁が来る前からやってるガチ勢
14 : 2023/09/04(月) 20:00:57.82 ID:+ExgX9OC0: パチスロもしっかり作れや
15 : 2023/09/04(月) 20:01:26.06 ID:kISkPi2iM: Dr.JINではペニシリン作ってたよな
17 : 2023/09/04(月) 20:06:03.41 ID:bAZiVQ0i0: さすが

近所のヒゲタと格が違う
19 : 2023/09/04(月) 20:09:21.11 ID:/wp1YJbId: だーかーらー
ワクチンじゃなくて治療薬早くしろよ！
ヽ(`Д´)ﾉ
20 : 2023/09/04(月) 20:15:12.48 ID:MmTh/4Jd0: 反ワクに嫌がらせされるぞ
21 : 2023/09/04(月) 20:17:20.52 ID:aUgfDb8P0: 僕はチョーコーさんの超特選むらさき
22 : 2023/09/04(月) 20:18:10.78 ID:STypwx9XM: スイカに目玉つけたあたりでヤマサは終わった
23 : 2023/09/04(月) 20:22:36.88 ID:k2iKL+A10: ヨタはなんの役にもたたんな
24 : 2023/09/04(月) 20:25:48.98 ID:pUc3L7le0: ヤマサは未だにあんなに元気のない銚子市を一生懸命に支えているというのにヒゲタと着たら
25 : 2023/09/04(月) 21:29:59.38 ID:rqsKU6JM0: しょうゆうこと
26 : 2023/09/05(火) 00:15:12.10 ID:Gf33yHAC0: 18番！薬効あり！
28 : 2023/09/05(火) 00:22:08.69 ID:E0nlllAG0: ドラマで見た展開なんだが
29 : 2023/09/05(火) 00:37:11.37 ID:Brcx2JtF0: 衆道リジン
なんかホモホモしいな
30 : 2023/09/05(火) 05:34:30.46 ID:R3tc+FSL0: はいはいペニシリンペニシリン
31 : 2023/09/05(火) 12:56:11.25 ID:NTrG2pjLa: 株価見てやろうと思ったら上場してないんか