- 1 : 2022/11/23(水) 18:04:39.75 ID:GLY1CJ9Y0
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山陰は”おでん”どころ!? ユニークな地域性とは(島根・鳥取)
https://www.fnn.jp/articles/-/446683鳥取県は”おでん”に「牛すじ」を入れる割合で全国1位!
島根県も「ロールキャベツ」を入れる割合で1位など西日本では全般に肉が好まれ、
これが調理時間の長さにつながっているといいます。 - 2 : 2022/11/23(水) 18:04:58.87 ID:GLY1CJ9Y0
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豚バラ肉:ベーコンの材料に使うからベーコン作っている地域では高い
牛すじ肉:おでん用に使うのが広まったから全国的に高騰して今は高い - 3 : 2022/11/23(水) 18:05:46.98 ID:GLY1CJ9Y0
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「豚バラ肉安い」って言っている人を見かけると「あっ…(察し」ってなるよな
- 9 : 2022/11/23(水) 18:07:17.09 ID:2yt71VcN0
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>>3
しょせん豚肉やろ
ビーフに比べたら安いもんやん - 70 : 2022/11/23(水) 18:20:19.81 ID:LtVtICP4d
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>>9
いや、豚バラより牛ステーキのほうが安いくらい - 4 : 2022/11/23(水) 18:05:53.02 ID:Z4PC3BcZ0
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牛すじもヘットも今は全然安くない
バカに見つかった状態だよ - 5 : 2022/11/23(水) 18:06:23.77 ID:MLFin12Ua
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豚バラなんて高いから豚コマしか買わん
- 56 : 2022/11/23(水) 18:17:27.10 ID:1n5Nuu0+d
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>>5
これ - 6 : 2022/11/23(水) 18:06:33.34 ID:FFOf9zeM0
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牛筋は十数年前の大学時代だと100g30円ぐらいだったな
- 10 : 2022/11/23(水) 18:07:24.22 ID:Z4PC3BcZ0
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>>6
牛脂なんて昔は精肉コーナーにタダで置かれてた - 7 : 2022/11/23(水) 18:06:42.81 ID:GLY1CJ9Y0
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牛すじ肉安いって言っている人は美味しんぼで知識が止まっていて
買い物行かないのがバレバレで恥ずかしい - 8 : 2022/11/23(水) 18:07:12.55 ID:Nf1Ph5870
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業スーだと安かったりしないのか
- 11 : 2022/11/23(水) 18:07:35.22 ID:ugI/eRhT0
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>>1
ソースなし無能スレ
- 15 : 2022/11/23(水) 18:08:45.33 ID:GLY1CJ9Y0
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>>11
おでんに大量に消費されていて高騰しているってソースじゃん - 12 : 2022/11/23(水) 18:07:39.77 ID:WL4UqDTYM
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一周まわって鶏胸肉に回帰してきた
- 13 : 2022/11/23(水) 18:07:50.73 ID:KnzmAJ8i0
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もう業務スーパーの冷凍輸入肉も値上がってきたよな
- 14 : 2022/11/23(水) 18:08:21.64 ID:EJTeKGQ80
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牛すじなんて安くなきゃ買う価値無いわ
手間ひま掛けてようやく美味しく食べれるのに
- 16 : 2022/11/23(水) 18:09:18.48 ID:80dcTZx10
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牛すじは他の部位の半額だから間違ってないだろ
- 17 : 2022/11/23(水) 18:09:19.10 ID:eENsfIXF0
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カレー作るとき金無いから牛スジするかと思ったら高くてビビったわ。
- 18 : 2022/11/23(水) 18:09:37.82 ID:M0u8Rbcp0
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王将とかも15年ぐらい前のイメージでずっと語り合ってるよな
- 19 : 2022/11/23(水) 18:09:43.65 ID:httKU0wi0
-
牛肉はいま全部高いよ~
筋と脂だらけのどうしようもないクズ肉がたまに安いくらい
豚肉はメキシコ産が目立つようになってきたねw - 29 : 2022/11/23(水) 18:12:16.20 ID:KuBUr+Lt0
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>>19
すれがすじな訳で。相対的には牛肉の中ではやはり一番コスパはいいよ
きちんと下処理できればね - 20 : 2022/11/23(水) 18:10:24.24 ID:kpwlkGjM0
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この認識は関西人じゃないのか?
あとやたら牛肉をありがたがる傾向 - 32 : 2022/11/23(水) 18:12:28.97 ID:9cSM6o+j0
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>>20
牛をありがたがるのはむしろ東日本の文化じゃ無いか
普段比較的安価な豚なんだから西日本じゃ牛がメインすぎて逆に牛をありがたがらない
- 21 : 2022/11/23(水) 18:10:25.33 ID:ItjxqjIsx
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15年前は豚バラ百グラム98円セールを近くの
スーパーがよくやってたが今じゃ二倍くらいする - 22 : 2022/11/23(水) 18:10:39.42 ID:SWFztZeF0
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豚バラしか買わないからわからんわ
- 23 : 2022/11/23(水) 18:10:40.06 ID:pqLMBKhy0
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高い部位ではないな
- 24 : 2022/11/23(水) 18:10:58.53 ID:KuBUr+Lt0
-
牛すじはまだまだ安い方だろ
豚バラは安くはないな - 25 : 2022/11/23(水) 18:11:30.94 ID:/XTvUCXz0
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スジ肉やホホルモン高すぎ
- 26 : 2022/11/23(水) 18:11:32.50 ID:o34wNHsA0
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そんなアホおらんやろ
まさか嫌儲にはおるんか? - 35 : 2022/11/23(水) 18:12:54.78 ID:Nf1Ph5870
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>>26
こどおじや既婚モメンが聞き齧りの知識や昔の知識で…
あと俺も自炊しないから分からない - 59 : 2022/11/23(水) 18:18:05.11 ID:o34wNHsA0
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>>35
薄っぺらい知識でドヤるケンモジジイのあれか
君みたいに知らない事は知らないでいいのにいきなり上から目線でくる奴いるよね - 27 : 2022/11/23(水) 18:11:49.23 ID:9gfc1Lcra
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牛すじグラム200円やしな前は100円で買えたのに割高
- 37 : 2022/11/23(水) 18:13:16.01 ID:KuBUr+Lt0
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>>27
下処理済冷凍とかじゃなくて?
生のは普通に100グラム100円前後だぞ - 47 : 2022/11/23(水) 18:16:11.00 ID:9gfc1Lcra
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>>37
まじでかよ
ブランド牛の産地やからスジも高いわ - 28 : 2022/11/23(水) 18:11:52.01 ID:iRjjSdQv0
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バラが高くてチャーシューが作れない
- 30 : 2022/11/23(水) 18:12:19.63 ID:u+vvtAXP0
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豚バラ?
健康に気をつけているから豚コマ😭
美味しくないけど - 31 : 2022/11/23(水) 18:12:28.12 ID:1jCwQxoe0
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そのままの牛肉が198円でタレ漬け牛肉が98円なのが謎
どちらも特売だけど - 42 : 2022/11/23(水) 18:14:19.51 ID:KuBUr+Lt0
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>>31
まあ廃棄レベルのの再利用だからな - 33 : 2022/11/23(水) 18:12:34.61 ID:dFSErBDE0
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業スーは肉だけはまぁまぁ美味い
- 34 : 2022/11/23(水) 18:12:40.33 ID:o34wNHsA0
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ケンモジジイの安い定義はグラム100円以下だから
- 38 : 2022/11/23(水) 18:13:29.89 ID:/XTvUCXz0
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すじは別に安くない上に下処理とかで小さくなるし
- 39 : 2022/11/23(水) 18:13:37.41 ID:o3NsJBJLa
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まあ豚バラも高くはないけど、ケンモメンなら当然豚コマ一択だよな
- 40 : 2022/11/23(水) 18:14:01.60 ID:qAXGH7tJ0
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例として業スーで売ってる「牛すじ肉」はスジばった肉であってアキレスじゃねえからな
- 41 : 2022/11/23(水) 18:14:05.82 ID:tzA38rCY0
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最近はササミまでたかい
- 43 : 2022/11/23(水) 18:14:37.66 ID:MQ7Zeueu0
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牛スジはお肉の部類には入りません
- 44 : 2022/11/23(水) 18:15:47.19 ID:mAbZI+BF0
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牛すじって希少性なのか牛バラより高い値段で売ってる
- 45 : 2022/11/23(水) 18:15:49.00 ID:csrYRJHw0
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未開の地の者だが大都会ではベーコンを頻繁に作るもんだなんて知らなかったわ
- 61 : 2022/11/23(水) 18:18:47.55 ID:Nf1Ph5870
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>>45
食料自給率が低くいつ物流が止まって食糧難になるか分からんからな
皆保存食を自作してるんよ - 46 : 2022/11/23(水) 18:16:00.10 ID:aJ8pBf6E0
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100g87円で豚ロース売ってるからこれで鍋ばっかり食べてる最近
はくさいとネギが安いんだわ - 48 : 2022/11/23(水) 18:16:15.93 ID:QuKP0bC40
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ホルモン系は処理が上手くなったのと関東でも消費されるようになって軒並み高くなった
- 49 : 2022/11/23(水) 18:16:21.11 ID:qTbiDv5D0
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店で食べた方がうまい
自分で作るの面倒くさい - 50 : 2022/11/23(水) 18:16:34.08 ID:qcO73BwW0
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牛筋豚バラは高いな切り落としもジワジワ値段あがってるわ
- 51 : 2022/11/23(水) 18:16:35.82 ID:MQ7Zeueu0
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骨付もも肉とか蒸せば骨まで食べれるでしょそれと一緒
- 52 : 2022/11/23(水) 18:16:36.13 ID:wDN3qCZI0
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牛すじ198円で買ってるけど豚も値段あがってきたからあんま変わらなくなった
- 53 : 2022/11/23(水) 18:17:09.44 ID:mAbZI+BF0
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豚バラって半分は脂なのに豚コマや豚ももの倍するんよな
- 64 : 2022/11/23(水) 18:18:59.96 ID:80dcTZx10
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>>53
豚バラ買うやつはアホ - 67 : 2022/11/23(水) 18:19:47.48 ID:MQ7Zeueu0
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>>64
バラかつ知らないんだな - 72 : 2022/11/23(水) 18:21:45.79 ID:KuBUr+Lt0
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>>53
言うて豚は脂が本体でもあるからなあ - 54 : 2022/11/23(水) 18:17:11.04 ID:DHp+0VTBa
-
牛すじ全然安くもないが
- 55 : 2022/11/23(水) 18:17:20.74 ID:lSesKtp00
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牛すじって高くなったのに買われてる気配ないんだよな
俺も買わなくなった - 63 : 2022/11/23(水) 18:18:51.06 ID:9cSM6o+j0
-
>>55
煮たりとかで店の惣菜に使いやすいから
余ったらそれに回すからね売れなくても無問題だから値引きもあんまりしない
- 69 : 2022/11/23(水) 18:20:16.13 ID:lSesKtp00
-
>>63
確かに現物を出さなくても煮る時に使えるな - 57 : 2022/11/23(水) 18:17:49.65 ID:MQ7Zeueu0
-
手羽元も蒸せば骨まで食べれるよ
- 58 : 2022/11/23(水) 18:18:00.78 ID:ZORrbZ6X0
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輸入牛スジ安くはないな
アメ豚にはお世話になってる - 60 : 2022/11/23(水) 18:18:08.08 ID:Kb6DJS8MF
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豚テキ用のロースがグラム98円だったので買ってきた
- 62 : 2022/11/23(水) 18:18:47.97 ID:4M5OdlnX0
-
美味しんぼの知識
- 65 : 2022/11/23(水) 18:19:23.24 ID:TToq7UJmM
-
牛すじは圧力鍋で調理してネギとポン酢で食うのが美味い
- 66 : 2022/11/23(水) 18:19:23.24 ID:jck14PKc0
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牛テールもくっそ高くなった
- 68 : 2022/11/23(水) 18:20:02.51 ID:eEi1SdUY0
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都市部なら🐭捕まえれば肉なんてただだよ?
- 71 : 2022/11/23(水) 18:21:23.66 ID:4j5jA2CF0
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牛脂っていま金とるのかw
金払ってまで欲しくないだろ - 76 : 2022/11/23(水) 18:23:25.82 ID:KuBUr+Lt0
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>>71
うちの周りにはまだそんなとこないがwでもいずれそうなりそうな気はする。油もたけーし
- 73 : 2022/11/23(水) 18:22:08.85 ID:QeGFCv8BM
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豚肉はグラム100円だったら安いと思っちゃう
- 74 : 2022/11/23(水) 18:22:18.44 ID:MQ7Zeueu0
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他国の家庭料理系の専門店に行けば
いくらでも喰えるよ
地方は知らね - 75 : 2022/11/23(水) 18:22:48.89 ID:ptPsn27l0
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アメリカ産やカナダ産の豚肉は安いだろ
最近買った肩で99円/100gだった - 77 : 2022/11/23(水) 18:23:29.88 ID:Pnd0Mjdt0
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ウィンナーが高い
- 78 : 2022/11/23(水) 18:24:27.99 ID:CzPTG5Yt0
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牛すじ安くないよな
すね肉も安くない食材の価格なんて地域によって違うだろうけど
- 79 : 2022/11/23(水) 18:24:34.19 ID:2yzMikLm0
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豚は肩とかロースの方が安いだろ
- 80 : 2022/11/23(水) 18:24:36.46 ID:1QM6o0NC0
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カナダ豚は味しねぇ
豚の食感だけだから食わなくてもいい - 81 : 2022/11/23(水) 18:24:44.44 ID:ya6QtYlv0
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牛すじを水についてしたのを冷凍しとくと何にでも使えるぞ
引用元:https://greta.5ch.net/test/read.cgi/poverty/1669194279
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