ラーメン屋の店長やけど、コロナ以降夜が壊滅的だから朝に立ち食い蕎麦やろうと思う皆様は

1 : 2024/02/05(月) 03:56:25.76 ID:dTo/VuAt0: どんな立ち食い蕎麦がお好きですか？
何卒具申願います🙇🏻‍♀⸒⸒

https://5ch.net/
3 : 2024/02/05(月) 03:59:27.32 ID:LeqLBbJW0: 今どき豚骨とか流行らんだろ
4 : 2024/02/05(月) 04:01:10.43 ID:5DJUHuTK0: 天ぷら食べ放題
6 : 2024/02/05(月) 04:04:37.70 ID:7l9CABnn0: どこでやるかによる
東京なら関西風うどんは割とウケるんじゃないかな
池袋にそれで流行ってる店がある
7 : 2024/02/05(月) 04:09:31.60 ID:80TH2gyU0: 俺も飲食店してるけど夜全然だね
やっぱよそもそうなのか
8 : 2024/02/05(月) 04:12:58.60 ID:dTo/VuAt0: 何事も無かったよーにウキウキな所もある在るらしぃけど
ウチはダメダメだ～
9 : 2024/02/05(月) 04:14:14.91 ID:yTkjftdE0: 味を追求しろ
全然違う世界に入ったって駅前のそば屋には勝てん
12 : 2024/02/05(月) 04:17:36.13 ID:dTo/VuAt0: >>9
だからって手打ちは無理ー
もっとこーラーメン屋のアドバンテージを活かす術が欲しい
10 : 2024/02/05(月) 04:15:25.29 ID:dTo/VuAt0: 古事記集いし貧乏板だからてもあるが
立ち食い蕎麦は特に価格勝負なのは分かるわー
11 : 2024/02/05(月) 04:15:40.91 ID:M4Q3Aoaf0: 300円で半ラー、ライス小、つけもの頼むわ
15 : 2024/02/05(月) 04:27:51.48 ID:yTkjftdE0: リピーター客を増やすのは結局味、値段、雰囲気

朝ラーでも良いけど大変そう
16 : 2024/02/05(月) 04:50:36.61 ID:SQ1WcK8S0: うどん！？そばじゃない！？
17 : 2024/02/05(月) 04:54:08.76 ID:2TXmce920: ヤケド店長の店なかなか潰れないな😦
18 : 2024/02/05(月) 04:58:48.94 ID:MbYLdhBq0: どん兵衛出せばいいでない？
19 : 2024/02/05(月) 05:18:32.98 ID:7GNMLjDH0: コストかかるスープ無しなのに普通のラーメンと同一価格で売れるまぜそばを出す方がいい
20 : 2024/02/05(月) 05:19:36.05 ID:Zb83zwi20: コイツまだラーメン屋やけどごっこしてんのか
21 : 2024/02/05(月) 05:20:07.51 ID:nlHLg8K70: ねぎのみ
22 : 2024/02/05(月) 05:41:58.33 ID:flfQV1ZB0: そば湯コーヒー
23 : 2024/02/05(月) 05:51:24.76 ID:qC0ER4/L0: 潰れたら教えて
24 : 2024/02/05(月) 06:04:23.63 ID:PgmW7PV50: 患部を流水で冷やしたほうがええよ
25 : 2024/02/05(月) 06:10:39.81 ID:fYxAEYD20: 朝食うんなら中華麺&和風出汁風塩とか
姫路駅の立ち食いそばみたいなやつを
もう少しラーメンに寄せる感じ

それか中華街の朝みたいに朝粥
26 : 2024/02/05(月) 06:12:42.04 ID:q7OdVYaJ0: >>1
よもだ蕎麦
27 : 2024/02/05(月) 06:20:56.39 ID:S2PyEc0C0: (ヽ´ん`)店長！店畳むつってからもう10年じゃアねえか！
\ﾄﾞｯ/
28 : 2024/02/05(月) 07:01:27.41 ID:Sm46c8mk0: 中華蕎麦でええやん
29 : 2024/02/05(月) 07:02:56.68 ID:kRyyIpo00: タイミーで別の仕事でもやれば？
30 : 2024/02/05(月) 07:42:45.46 ID:L5ksw1E5M: インバウンド蕎麦でぼったくれ
31 : 2024/02/05(月) 07:45:01.30 ID:Fei4dvZqx: 博多の超細麺で速く出せるのやれよ