- 1 : 2024/08/14(水) 10:12:04.251 ID:MWrqu9kvK
- ケバブはドイツ発祥? 食文化巡りトルコと論争
ケバブはドイツ発祥? 食文化巡りトルコと論争(時事通信) - Yahoo!ニュース【ベルリン時事】肉をぎっしり重ねた独特の回転式グリルで知られるトルコの代表的料理ケバブを巡り、同国とドイツの間で論争になっている。 トルコに本部がある「国際ケバブ連盟」は2022年、欧州連合(news.yahoo.co.jp
トルコに本部がある「国際ケバブ連盟」は2022年、欧州連合(EU)に伝統的な調理法だけをケバブと認めるよう申請。欧州のケバブブームの火付け役を自任するドイツは「ケバブはドイツ産だ」と反発している。
EUは特色ある産品を保護する認証制度を設けており、域外からも申請を受け付けている。トルコ側の申請によると、ケバブの調理法は1546年の記録までさかのぼり、19世紀にオスマン帝国領内に広がった。使用できる肉は一定条件を満たす牛と羊、ニワトリと定めている。
一方、トルコ系住民の多いドイツでも食文化としてケバブが定着。ドイツは売上高で欧州全体の7割弱を占める「ケバブ大国」だ。ベルリン市はウェブサイトで、トルコ移民の一人が「1972年に初めて肉をパンに挟むドイツ版ケバブを発明した」との逸話を紹介。トルコの申請が通れば、ドイツで普及している七面鳥や子牛を使う調理法は、ケバブと呼べなくなる。
トルコ移民2世のエズデミール独食糧・農業相はX(旧ツイッター)で「ケバブはドイツのものだ。トルコの物差しで測る必要はない」と批判。独政府はEUに異議を申し立てた。ドイツでは肉の代わりに豆腐の薫製などを使う「野菜ケバブ」も普及しており、こうした多様性が損なわれるとの懸念も出ている。
- 2 : 2024/08/14(水) 10:13:24.211 ID:8c.DVCOVo
- ?韓国産では?
- 3 : 2024/08/14(水) 10:13:45.051 ID:ILHGbUS.r
- じゃあトルコじゃん
- 4 : 2024/08/14(水) 10:13:50.540 ID:PxAvYTmbq
- 台湾まぜそばみたいなもんか
- 5 : 2024/08/14(水) 10:15:34.564 ID:QWLL8tYq8
- エジルに決めてもらおう
- 6 : 2024/08/14(水) 10:16:05.368 ID:NceriRrPm
- ドイツは世界平和統一家庭連合をカルト認定して
公教育でカルトの代表に上げて弾圧して壊滅させた
スーパー反日人種差別国だぞお前らもちろんドイツを叩くよな?
- 7 : 2024/08/14(水) 10:16:37.362 ID:4ODxGPnB0
- 1546年まで遡れるならトルコの食べ物なんじゃね
- 9 : 2024/08/14(水) 10:16:51.083 ID:UvGr/0Ifn
- 韓国で黒人が作ったのが最初やぞ
- 10 : 2024/08/14(水) 10:16:53.906 ID:1TpEPrTKc
- ジャーマンケバブとかそんな感じで名前変えりゃよくね?
- 14 : 2024/08/14(水) 10:19:25.768 ID:Go3QhpOb5
- >>10
それでええよな - 16 : 2024/08/14(水) 10:20:18.851 ID:zJbAYjic8
- >>10
広島風お好み焼きみたいやな - 33 : 2024/08/14(水) 10:35:06.394 ID:l3lfRgc.x
- >>10
台湾ラーメン
NAGOYA lâ-mī - 35 : 2024/08/14(水) 10:37:19.764 ID:unibwSRQ.
- >>33
熱い譲り合い好き - 11 : 2024/08/14(水) 10:18:46.238 ID:1JtMAgoCJ
- 起源主張は韓国起源なのに起源主張するとか正気かよ
- 12 : 2024/08/14(水) 10:18:59.799 ID:VNBzmn/Sh
- よく読んだらトルコが起源主張して魔改造ドイツケバブをケバブって呼ぶなって言ってるのか
カリフォルニアロールを寿司と呼ぶかみたいなもんか - 13 : 2024/08/14(水) 10:19:04.026 ID:Go3QhpOb5
- 「ハンバーグをパンに挟む食べ方を発明したからハンバーグは我が国の料理だ」と言ってるようなもんでは
- 15 : 2024/08/14(水) 10:20:05.635 ID:pDEX9GK8T
- 餃子を日本発祥と言うようなもんじゃん
ドイツちょっと頭おかしいな - 20 : 2024/08/14(水) 10:22:56.502 ID:wFHLDvsEZ
- >>15
これ言うと広島県人はキレるらしいから
こういう解決策はダメなんやろなって - 17 : 2024/08/14(水) 10:20:52.472 ID:wFHLDvsEZ
- 世界中の人にインタビューしたら10人中10人、トルコ料理って答えるんじゃね
そんくらいトルコのイメージしかない - 18 : 2024/08/14(水) 10:21:40.823 ID:CSaRsTHgL
- ドネルケバブかドルネケバブどっちかいつも迷う
- 19 : 2024/08/14(水) 10:22:31.043 ID:aYnyjm.wx
- 宇宙の起源は韓国なのになにを争っとるんや
- 21 : 2024/08/14(水) 10:23:23.047 ID:5Yd3sjp0A
- ケバブの起源は韓国やぞ
手搏図を見ればケバブ半万年の起源は明らかや - 22 : 2024/08/14(水) 10:23:35.930 ID:oMcKRn3oT
- 日本が焼き肉の起源主張するようなもんか
- 23 : 2024/08/14(水) 10:25:59.517 ID:B1htLxIE2
- これだから無知なナチッパリは
- 24 : 2024/08/14(水) 10:26:37.850 ID:L1X7y55oS
- まあいいじゃんそういうの
- 25 : 2024/08/14(水) 10:26:46.286 ID:zXbUEqMeg
- お前はトルコ?
- 27 : 2024/08/14(水) 10:28:58.843 ID:w6/iSa.q6
- ジャップのほうがもっとひどいけどな
キンパやキムチを日本起源ってホルってるし - 45 : 2024/08/14(水) 10:44:35.768 ID:R9q5UG9oO
- >>27
キムチの起源は中国やもんな - 28 : 2024/08/14(水) 10:30:06.923 ID:5kPwDc/yx
- ケバブの起源が韓国にあることを知らぬ無識なジャッパリ
- 29 : 2024/08/14(水) 10:30:28.082 ID:LLktCcYmz
- トルコ移民vsトルコ本国で草
- 31 : 2024/08/14(水) 10:33:21.546 ID:nAE1M8NI9
- 手搏図にはケバブ屋のオヤジと買いに来た客が描かれている
- 32 : 2024/08/14(水) 10:34:33.782 ID:X0EkEpD9E
- まあただの商標論争やね
- 34 : 2024/08/14(水) 10:37:15.088 ID:Lp0/SEJIt
- ケバブはドイツで生まれました。トルコの発明品じゃありません。
- 36 : 2024/08/14(水) 10:38:31.082 ID:0hn7DAqrB
- その手の文化見ると中華料理の懐の深さすごいよな
- 53 : 2024/08/14(水) 10:57:35.794 ID:HFodGVcrI
- >>36
魔改造には寛容だけど起源泥棒に対してはブチギレるぞ
起源は父さんにあると褒め続けることが大切や - 54 : 2024/08/14(水) 10:59:55.274 ID:5Yd3sjp0A
- >>53
でも実際に大体の起源はほんまに父さんやからな
父さんは歴史に関してはガチやから凄いわ - 37 : 2024/08/14(水) 10:38:40.028 ID:PDCW0.mrM
- 二郎とかが中国の物言いでラーメンって言えなくなるみたいなもんか
- 38 : 2024/08/14(水) 10:39:13.328 ID:unibwSRQ.
- ケバブもそうやけど
焼き鳥みたいな料理ってどこにでもあるんやなって思うわ - 41 : 2024/08/14(水) 10:40:51.772 ID:VNBzmn/Sh
- >>38
そら肉に味付けて焼くなんて考えるまでもないしそれを主食で挟むなんてのも誰でも思いつくわな - 39 : 2024/08/14(水) 10:39:35.012 ID:hA7NoaxhO
- トルコ移民VSトルコ人
- 40 : 2024/08/14(水) 10:40:49.056 ID:CwbAMNBij
- 日本の焼肉と韓国の焼肉みたいなもんか
- 42 : 2024/08/14(水) 10:42:02.666 ID:7AwG2.H1E
- ケバブにアルトバイエルン挟んだれ完全勝利や
- 43 : 2024/08/14(水) 10:42:58.916 ID:OG.g9DUly
- すでに広まりすぎ遅すぎる
- 44 : 2024/08/14(水) 10:44:26.066 ID:dNV7Gsfho
- 別にトルコが使用料払えとか言ってる訳でもないんやし、トルコのモノで何か問題あるんか
- 50 : 2024/08/14(水) 10:49:59.937 ID:ZE54gLAQg
- >>44
伝統なもの以外ケバブって名前つけるなって話やから反発しとるんやないの - 46 : 2024/08/14(水) 10:45:05.990 ID:FIdrj.lW7
- でも肉の塊焼いて焼けた端から削ぎ落として食べるってあんまドイツ感無いんよな
ドイツ人なら肉の塊に直接噛み付くやろ? - 47 : 2024/08/14(水) 10:45:13.434 ID:.pvEgFC9n
- みんな仲良く韓国起源でええやん
- 48 : 2024/08/14(水) 10:46:59.782 ID:c6eaIl6gX
- ニーベルンゲンの歌でもクリームヒルトがジークフリートがケバブを作ってあげるシーンがあるからな
ケバブとゲルマン民族は共に育ってきたんだわ - 49 : 2024/08/14(水) 10:49:42.704 ID:6pwvm3Ufz
- 韓国だぞ 壁画を見れば確定的に明らか
- 51 : 2024/08/14(水) 10:54:01.624 ID:vdF4MJeYj
- 国際ケバブ連盟←面白い
- 52 : 2024/08/14(水) 10:54:31.832 ID:Te45dUCOO
- イスケンデルケバブ美味いぞ
ケバブにソースとヨーグルトかけて食べる - 55 : 2024/08/14(水) 11:00:17.771 ID:nEdYz/xjI
- お好み焼きは大阪発祥
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