- 1 : 2023/05/22(月) 21:29:30.69 ID:K7Gv7asO0
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具はネギと玉子と海老だけでええわ
- 2 : 2023/05/22(月) 21:30:05.89 ID:AI/fDzqJ0
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ハムは？
- 4 : 2023/05/22(月) 21:30:50.48 ID:K7Gv7asO0
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>>2
ベーコンとか焼き豚入れてもうまいんやけど海老チャーハンならないほうがうまい
- 3 : 2023/05/22(月) 21:30:11.77 ID:ICM8Qd200
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オキアミのこと？
- 6 : 2023/05/22(月) 21:31:28.80 ID:K7Gv7asO0
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>>3
冷凍のむきエビ使っとる
- 37 : 2023/05/22(月) 21:46:54.42 ID:sEAhajab0
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>>6
剥きエッッ
- 5 : 2023/05/22(月) 21:30:55.97 ID:SHnCEnvf0
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事前に卵とマヨネーズを米に混ぜるんや
- 7 : 2023/05/22(月) 21:32:11.66 ID:K7Gv7asO0
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>>5
玉子まぜるのはやってみたけどパラパラにはなりやすいけどなんかうまくなかったわ
- 8 : 2023/05/22(月) 21:32:49.72 ID:K7Gv7asO0
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玉子はしっかりまぜてから焼いた方がええ
- 9 : 2023/05/22(月) 21:33:22.03 ID:3/RzBoh3H
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陳建民の孫が言うには終始弱めの中火で40分かけて炒めれば店と同じらしいで
店の超火力だと2分とか
- 11 : 2023/05/22(月) 21:35:00.42 ID:K7Gv7asO0
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>>9
>>10
そこまで時間使えんなぁ
- 10 : 2023/05/22(月) 21:34:20.91 ID:+1E0ijMcH
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手順や下処理なんてテキトーでも弱い中火で40分炒めれば店と同じって陳建民の孫が言ってた
- 12 : 2023/05/22(月) 21:35:41.51 ID:K7Gv7asO0
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あとウェイパァーは神
- 13 : 2023/05/22(月) 21:37:35.97 ID:8FFirtswH
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エビとか上級国民チャーハンかよ
- 15 : 2023/05/22(月) 21:39:11.09 ID:K7Gv7asO0
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>>13
冷凍むきエビ安いし使いやすいで
- 14 : 2023/05/22(月) 21:38:12.26 ID:IJusJwMS0
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具なんてシャウエッセンか魚肉ソーセージしか入れたことないわ
- 16 : 2023/05/22(月) 21:39:37.71 ID:K7Gv7asO0
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>>14
シャウエッセンも一時期やっとったで
うまいよな
- 17 : 2023/05/22(月) 21:40:05.20 ID:4X1BnO220
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具は卵、味付けは塩コショウのみ
- 20 : 2023/05/22(月) 21:40:50.83 ID:K7Gv7asO0
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>>17
玉子チャーハンわいもよくやるわ
シンプルなチャーハンが好きや
- 18 : 2023/05/22(月) 21:40:15.07 ID:K7Gv7asO0
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最近ウェイパァーの海鮮のやつも買ってみたけどめちゃうまい
- 19 : 2023/05/22(月) 21:40:33.05 ID:G1TQxInl0
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もちろんフライパンじゃなくて中華鍋よな？
- 21 : 2023/05/22(月) 21:41:01.41 ID:K7Gv7asO0
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>>19
フライパンや…
- 22 : 2023/05/22(月) 21:41:49.21 ID:G1TQxInl0
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>>21
話は終わりや
巣に帰れニワカ中華野郎
- 27 : 2023/05/22(月) 21:43:18.16 ID:4cW4QCuDa
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>>22
弱男ってチャーハンに謎の拘りあるよな
- 32 : 2023/05/22(月) 21:45:01.44 ID:G1TQxInl0
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>>27
料理になんのこだわりもないファーストフード民はさっさと早死しいや
- 23 : 2023/05/22(月) 21:41:55.16 ID:4zCQrsO00
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店のはラードたっぷり使ってるよな
- 26 : 2023/05/22(月) 21:42:58.66 ID:K7Gv7asO0
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>>23
ラードまだやってないんよなぁ
やってみたいと思っとったわ
- 25 : 2023/05/22(月) 21:42:34.75 ID:YJZ6IP1C0
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写真は撮ってないのか？究極の炒飯を目指そうぜ
- 28 : 2023/05/22(月) 21:43:32.87 ID:K7Gv7asO0
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>>25
撮ってない
うまくできたらスレたてるわ
- 34 : 2023/05/22(月) 21:45:13.04 ID:YJZ6IP1C0
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>>28期待しとるで
- 29 : 2023/05/22(月) 21:43:36.06 ID:IJusJwMS0
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ラードてスーパーで貰える牛脂でエエんか？
- 33 : 2023/05/22(月) 21:45:12.26 ID:K7Gv7asO0
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>>29
わいはチューブのやつ買ってみようかと思っとったわ
- 30 : 2023/05/22(月) 21:43:55.33 ID:hh5eRkCZ0
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炒飯と焼き飯の違いってなんだろう
- 36 : 2023/05/22(月) 21:45:21.05 ID:K7Gv7asO0
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>>30
なんやろなぁ
- 31 : 2023/05/22(月) 21:44:05.86 ID:DHPxi6U70
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海老だと味付けがシビアになるからチャーシューのほうが極めやすいで
- 39 : 2023/05/22(月) 21:47:46.12 ID:K7Gv7asO0
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>>31
チャーシューチャーハンもうまいけどうまいチャーシューから見つけんといけんからなぁ
- 35 : 2023/05/22(月) 21:45:16.31 ID:N0V6dYpP0
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屁みたいな浅い結論だな
低レベルな次元で試行錯誤してないで龍朋で「本物」を食ってこいよ😄
神楽坂駅前
- 38 : 2023/05/22(月) 21:47:43.82 ID:iltad55H0
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量少なくして煙でるまであっためれば大体成功する
- 40 : 2023/05/22(月) 21:48:53.45 ID:K7Gv7asO0
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城咲仁のお父さんの所のチャーハンほんまうまかったなぁ
また食いたいなぁ
- 41 : 2023/05/22(月) 21:53:33.24 ID:ygQ0Pw0U0
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結局ラード使うとプロの味になる
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