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ホーチミン市内のワニ養殖農家は、新型コロナウイルス感染症(COVID-19)の影響を受けているほか、中国への輸出に大きく依存していることで、深刻な業績低迷に直面している。
同市は南部最大のワニ養殖地の1つであり、12区とホクモン郡を中心に約20万匹のワニが養殖されている。ワニ養殖は拡大傾向にあるが、製品加工への投資が不足しているため、殆どが原材料として中国に輸出されており、中国業者による価格操作を受ける可能性がある。
ワニ肉の価格は、ピーク時には1kg当たり23万VND(約1080円)をつけたこともあるが、現在は4万～5万VND(約190～236円)まで下落しているため、ワニ農家は大きな損失を被っている。
なお、市当局は国内市場の保護に向けて、ワニ繁殖生産協会を設立するほか、ベトナム産ワニ製品のブランドを育成し、中国以外の輸出市場開拓を目指す方針を示している。
- ワニの餌って肉じゃないのか？
肉作るのに肉あげてたらコスパ悪そうだが - >>2
キロ単価の安いワニを餌にする - 100日後に値引きされるワニ
- 農家？
- >>4
酪農家 - >>7
なるほど - >>7
酪農の意味わかってる？ - ベトナム人ってなんでも食べるな
- 去年だったか養殖ワニ園のプールに子供が落ちてゴリゴリ食われた事件あったよな
ベトナムかは忘れたが - >>6
ワニの保護施設で、地元民がワニ泥棒しようとして食われた - 食べたことあるけど美味かったぞ
- 肉なんておまけだろ？皮やろ育てる目的は
- ワニ肉うまいよな
- >>11
そうか？
一回唐揚げ食っただけだが劣化鶏肉みたいだった記憶 - >>13
イノシシやらもそうだけど結局は三大家畜肉に勝るものではないんだよな
鯨専門店で竜田揚げ食ったら鶏肉みたいで美味いなと思ったがそれなら鶏でいいという🐓
まあ何かしらその動物だからこその味で美味いのもあるんだろうが - >>23
鶏と鯨の竜田揚げ
味がぜんぜん違うけど、そのお店も作り甲斐がないな
クジラの竜田揚げは色がまず黒いし、甘く仕上げる事が多い - >>27
鯨は処理とか鮮度で味違うのかね
たまに行く居酒屋の鯨の刺身美味いわ
昭和の鯨肉なんて食えたもんじゃなかったが - >>27
まず色の話をされても😅
少なくとも竜田揚げにするなら鶏でいいなと思った記憶しか残っていない
鯨汁や尾の身やらも美味かったから鯨屋を選ぶ必然性はあるにせよ🐳 - >>23
鯨と鶏肉は味も食感も全然違うだろ - ワニ使ってラーメンつくれよ
竜骨ラーメンな - 学生時代に仙台でワニの唐揚げ食ったな、旨くは無かった
- ワニ肉養殖？
うまいんか？ - 本命は皮だけど
食えるんだから食うだけ - 皮もつかうの？
- 牛肉と鶏肉の中間的な感じだったな
- ベアグリルスが鶏肉みたいで美味いって言ってた
- 俺も食った事あるけどアレだったら鶏肉でいいんじゃないかと思ったな安いし
- 人を食った事のあるワニの肉は不味いらしい
- 1kgあたり23万ってけっこう高いな
俺もワニ農家始めて一発当てようかな - >>24
1080円だよ - 皮が目当てだろ
- 鶏肉に似た味らしいけど
それもう鶏肉でよくね？ - 不味くはないってだけで
思い出作り以上の価値はない - 鹿は美味いぞ
飼育難しいし歩留まり悪いからメジャーじゃないだけ - ワニはあんまり美味しくないけど、カエルは旨いぞ
- サメじゃないんだ
- 100日待たずに死ぬやん
- 鰐さん？
- 赤道付近の国々では普通に食べてるし養殖も多くなかったっけ
オーストラリアとかも - いきものがかりとタイアップしろ
- ワニはかわいそう
猫を殺してほしい - ワニ肉食ってたヤクルトの選手の名前が思い出せない
パチョレックは阪神だし
コロナ禍でワニ農家がピンチ！ワニ肉の価格がkgあたり1/5に🐊
嫌儲
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