かつおぶしを「かいた」ことがありますか？調査に衝撃の結果。なぜか20代男の49.3%があると答える事態に

日本の伝統食材である「鰹節」。日本人である以上は、日本の伝統の食材を日常生活の中で使っていきたいものです。

しかし、食文化・生活様式が変化していくなかで、「鰹節」を実際に家庭で削っている方は、ほとんどいないのではないでしょうか？
また若い世代では、削ったことはおろか見たこともない人も多いのではないでしょうか？

そんな中で、ご家庭で削り節器の使用状況の調査を行いました。
結果は、2020年ではアンケート回答者の約2割が削り器を利用したことがありました。
また、若い世代の3割が利用したことがあり、全体の統計を上回っておりました。

我々の想像以上に、若い世代の方が、伝統文化を大切にし、こだわりの料理をする人が多いのかもしれません。
日本の伝統文化を大切にしていきたい我々としても、この結果には驚きと共にうれしい結果となりました。
削りたての鰹節は、味も香りも良く、あなたの料理を引き立てます。
是非多くの方に体験していただきたいです。

1．この一年間に、ご家庭で鰹節削り器を1度でも使ったことがありますか？
鰹節削り器を使ったことがある人の割合は、全体で23％でした。
また、20代で使ったことがある人は33.5%と全体の割合よりも高くなっています。
その内、20代男性で「使用したことがある」を選択した人は49.3%とかなり高い割合となりました。

スーパーで削り節が簡単に買える時代です。
わざわざ、削り器を使う選択をした人は、料理への関心や興味、味へのこだわりが感じられます。
日本の伝統食材に若い世代が関心を持つことは今後の未来にもつながることです。
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000002.000073487.html