- うどんとかソバのツユをラーメンスープに変えたらいかんのか？？
- スープも変えて麺も変えよう
- >>2
っぱラーメンだな - は？負けてないがラーメンって結局そばやからちうかそばやろうどんの一人負けや
- >>4
その理論は力技すぎるぞ - 漢字が難しいからや
饂飩
蕎麦
拉麺 - そば>うどん>>黄?な
- >>7
うどんとラーメン逆ちゃう？ - そば>味無くても食える壁>うどん>値段の壁>黄?
- 大学時代にうどんつゆにラーメンの麺入れた代物が学食で売ってたなぁ
一杯350円やった - うどんと黄?は両方ゴミやけど
値段の分だけうどんに分がある - >>1
油の量やろ - ラーメンは家で簡単に作れないから
- >>18
蕎麦もやない？ - >>18
情報食っとるやん
そもそも作る価値が無いことに気づこうな - 味のバラエティの違い
- 煮卵とチャーシュー載せれば解決するやで
- うどんはイケそうだけど
蕎麦はラーメンスープ屋台合わんやろ? - >>22
確かに。
逆にかけ蕎麦の汁にもラーメンはいけそうだけどね。 - >>23
実際ありそうw - >>23
返しはラーメン用に作って出汁はそば用の出汁使ってラーメン出してるお蕎麦屋さんはある - ずるずるすすりたいけど蕎麦は食感とニオイが万人受けしない上にアレンジがきかない
うどんは淡白でいろんなアレンジあるけどすする快感をあまり味わえない
両方のいいとこだけ取ったのがラーメン - 蕎麦はあの蕎麦自体の味を活かさないといけない縛りがあるからラーメンみたいにスープを自由に作れないのが大きそう
- ちなみにラーメンのスープを蕎麦つゆぽくしたのは鳥中華として山形の名物料理になってる
- >>29
最近カップ麺で食べたわ。
意外と美味かった? - 脂との絡まり具合がラーメン麺のほうが良いんちゃう？知らんけど
- 日本のものにはこだわるくせに外国のものには容赦なくてめちゃくちゃにする日本人好き
- 脂やね
うまい物は脂肪と糖で出来とるねん - >>34
これ
動物性の油が使われてるからジャンキーな味わいがある
スープもバリエーションがある
そんでチャーシューとかいう肉もある - ワイはうどんの方が好きやけどなぁ
- うどん←ワンコインで食べられて天ぷら何個かつけても1000円以下食べられる
ラーメン←回転率重視で手間暇かけた最高のスープが1000円ぐらいで食べられる
蕎麦←なんか知らんけど1000円以上が当たり前蕎麦の一人負けや
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