【疑問】パスタ茹でる時に塩を入れる理由

1 : 2023/02/06(月) 17:01:22.49 ID:Fvc2f3N3d: なに？
2 : 2023/02/06(月) 17:01:39.45 ID:XhtSDkDB0: 味付け
3 : 2023/02/06(月) 17:01:57.78 ID:9y49tG9p0: 味付け定期
4 : 2023/02/06(月) 17:02:24.34 ID:Wh5WSrly0: 塩味をつける
5 : 2023/02/06(月) 17:02:26.72 ID:Wp0ZkaQBd: 入れてもいいけど入れなくてもいいよな
8 : 2023/02/06(月) 17:02:54.67 ID:NhVwqDqVM: パスタに味を付けるとかいうけど
べつに味を付けなくても美味いしヘルシー
12 : 2023/02/06(月) 17:03:50.24 ID:lK1pV1N/M: >>8
言うほどヘルシーか？
16 : 2023/02/06(月) 17:04:23.90 ID:NhVwqDqVM: >>12
少しは塩分を控えられるだろ
26 : 2023/02/06(月) 17:06:00.10 ID:LBS+CtXTa: >>16
その健康意識なんやねん
気にするならそもそもパスタとか食うなって話やわ
41 : 2023/02/06(月) 17:07:55.03 ID:NhVwqDqVM: >>26
意味わからん
なぜ塩分を気にする人はパスタを食べてはならないのか
9 : 2023/02/06(月) 17:03:11.17 ID:JessEGZb0: 昔とんでもなくしょっぱくなってから二度と入れないようにしている
20 : 2023/02/06(月) 17:05:15.01 ID:6eNcKDuC0: >>9
そのクッソしょっぱくなったパスタの塩気をワインで洗い流しながらしょっぺーしょっぺーいいながら食うのがうまいんやぞ
10 : 2023/02/06(月) 17:03:22.64 ID:39hLAAB00: 水の硬度をヨーロッパ仕様にする
14 : 2023/02/06(月) 17:04:17.13 ID:DDwmzWUh0: あきませんってほんまに
15 : 2023/02/06(月) 17:04:21.17 ID:6eNcKDuC0: 塩味つけたいんやろ
17 : 2023/02/06(月) 17:04:48.07 ID:ckONvhqH0: 鍋の融点下げる為定期
23 : 2023/02/06(月) 17:05:54.28 ID:Wp0ZkaQBd: >>17
あそういうことなん？
IHで温度低めならそれでもいいんか？
29 : 2023/02/06(月) 17:06:31.22 ID:NhVwqDqVM: >>17
溶かすんか？😨
37 : 2023/02/06(月) 17:07:33.15 ID:iiypJuGld: >>17
なにもかもが間違ってて草
103 : 2023/02/06(月) 17:19:54.20 ID:5wZhSleK0: >>17
なにいってだこいつ
18 : 2023/02/06(月) 17:05:01.40 ID:rUwPATRG0: パスタ作ったお前
19 : 2023/02/06(月) 17:05:04.30 ID:SmnncH8V0: 塩田いないね😒
21 : 2023/02/06(月) 17:05:15.57 ID:G0l3Iz9Z0: 突沸を防ぐため。(8文字)
34 : 2023/02/06(月) 17:07:03.93 ID:msgGRaaV0: >>21
ワイもそう教えられたけどイタリア人シェフ曰く普通に味付けらしいで
22 : 2023/02/06(月) 17:05:38.20 ID:AIUJ/2yY0: スプーン一杯の塩投下して茹でて食べ比べてこい定期
24 : 2023/02/06(月) 17:05:57.38 ID:I86DDMiL0: ここまで正解なし
28 : 2023/02/06(月) 17:06:30.44 ID:M/I5PsYVM: パッケージに書いてあるから
30 : 2023/02/06(月) 17:06:37.78 ID:6eNcKDuC0: ちなまに家茹でパスタ程度の量の茹で汁はソースに入れても味が薄くなるだけだからやめとけ
あれは店のように大量に茹でて濃くなった茹で汁だから意味がある
77 : 2023/02/06(月) 17:13:34.42 ID:wnLR8nsj0: >>30
いや何が濃くなってんの？塩の分量なんか水に対する割合でやるから同じやろ
パスタから出汁でも出るという話なんか
31 : 2023/02/06(月) 17:06:38.43 ID:TBvGlsn80: 市販ソース付けるならいらんよな
32 : 2023/02/06(月) 17:06:50.18 ID:4jsK/mYp0: 塩入れずに茹でて作ってみればええやん
マズイから
35 : 2023/02/06(月) 17:07:23.95 ID:TBvGlsn80: >>32
まずくないやろ別に
33 : 2023/02/06(月) 17:06:57.56 ID:TdXlXFr00: 上級は入れてる
38 : 2023/02/06(月) 17:07:37.53 ID:j4sYEFvea: Fランたちさあ
モル沸点上昇定期
47 : 2023/02/06(月) 17:08:58.56 ID:o9Lu2WERr: >>38
F欄かな？電気陰性度やで😎
39 : 2023/02/06(月) 17:07:46.58 ID:3eWxzh1Pp: まぁカルボナーラとかミートスパとかナポリタンとか味の濃いソースぶっかけたり和えるヤツは塩そんなに重要やないで
ペペロンチーノとかはちゃんと塩入れて茹でるのと塩無しじゃ段違いになる
40 : 2023/02/06(月) 17:07:46.88 ID:OnCOhVJ+a: 味付けとソースとの塩分濃度を合わせるためやぞ
ちな元イタリアン料理人
42 : 2023/02/06(月) 17:08:01.34 ID:AespsgYb0: これイタリア人も正解を知らないらしいよ
43 : 2023/02/06(月) 17:08:17.38 ID:wLXSBnB30: 袋入りの市販ソース温めてかける勢には関係ないかもしれんけど、あの茹で汁ソース作るときと伸ばす時に使うねん
だから塩味あったほうがええねん
44 : 2023/02/06(月) 17:08:39.90 ID:eKLMYkjqa: しおけ？
45 : 2023/02/06(月) 17:08:48.23 ID:AIUJ/2yY0: 相変わらず炒飯とかパスタ食ってる癖に健康云々言ってる奴は的外れなことに気付け
55 : 2023/02/06(月) 17:10:18.81 ID:NhVwqDqVM: >>45
逆に変なこだわり持ってて草
60 : 2023/02/06(月) 17:10:58.84 ID:y4DXZ5voa: >>45
ヘルシー炒飯とかアホの極みだよなw
油分減らしまくった炒飯とかゲロマズんなモン食うくらいなら食わんでええわ
49 : 2023/02/06(月) 17:09:14.57 ID:ylGyiLSN0: 一度めちゃくちゃに入れたらしゃんとクソしょっぱくて食えんかった
効果あるで
50 : 2023/02/06(月) 17:09:22.80 ID:Pwq5gO5p0: よくソース自作するけどパスタ塩茹でしないとマジで味ボケるよ
51 : 2023/02/06(月) 17:09:25.62 ID:FtNjhpHn0: 令和の今、たぶん入れてる人いないよ
52 : 2023/02/06(月) 17:09:42.47 ID:q5lexIOZ0: 突沸を防ぐため
53 : 2023/02/06(月) 17:09:51.59 ID:wLXSBnB30: ちゃんとソースと絡めるときってだいぶ硬い状態からフライパンに移してソース吸わせるからその時はソースジャブジャブやし茹で汁それなりに使うで
54 : 2023/02/06(月) 17:10:07.32 ID:lK1pV1N/M: 塩業界のセールスだろ
バレンタインと同じや
56 : 2023/02/06(月) 17:10:24.32 ID:qIxFB1z80: 油ちょっと入れるとくっつかない
57 : 2023/02/06(月) 17:10:25.04 ID:MSIAXsPT0: 市販ソース使うくせに塩入れる人はアホ
58 : 2023/02/06(月) 17:10:29.77 ID:jAsMtNbN0: 俺いつも塩入れてないけど問題ないよ
68 : 2023/02/06(月) 17:11:45.03 ID:LBS+CtXTa: >>58
知的障害とか味覚障害持ってる人って人生楽しそうでいいね
59 : 2023/02/06(月) 17:10:38.60 ID:r2jLhGxb0: 塩茹でしてほんのり下味つけたほうがうまいからな
61 : 2023/02/06(月) 17:11:01.51 ID:oEcQ3jpQ0: 塩なしで茹でたやつはソースかけてもクソまずい
63 : 2023/02/06(月) 17:11:19.31 ID:RGB8UcRV0: うどんみたいに塩使ってないのは入れ忘れただけ
だから慌ててゆでるときに入れる
70 : 2023/02/06(月) 17:12:19.27 ID:Pwq5gO5p0: >>63
うどんはそもそも製造過程で塩入ってるから
パスタは塩入れないからそう言う意味でも塩茹でしないと味決まらん
80 : 2023/02/06(月) 17:14:07.69 ID:RGB8UcRV0: >>70
そもそもてだからそう言ってんだよﾊｹﾞ
83 : 2023/02/06(月) 17:14:46.05 ID:Pwq5gO5p0: >>80
入れ忘れたとか妙なこと言ってるからな
作り方自体が違うんだよアホ
89 : 2023/02/06(月) 17:16:24.53 ID:RGB8UcRV0: >>83
アスペやな？
ワイのつまらん思い付きのボケを更に台無しにしやがって
64 : 2023/02/06(月) 17:11:33.00 ID:yv9uiGtz0: 浸透圧って知ってるか？
66 : 2023/02/06(月) 17:11:42.06 ID:qIxFB1z80: 蕎麦もレンチンできんの？
67 : 2023/02/06(月) 17:11:44.72 ID:JessEGZb0: おまえら喧嘩するなよ😡
69 : 2023/02/06(月) 17:12:16.41 ID:4Y3vq5X70: 歯触り変えるレベルの塩入れるとクソしょっぱくなるから後からお湯で洗うらしいで
76 : 2023/02/06(月) 17:13:33.73 ID:Pwq5gO5p0: >>69
ゆで論やろ
あれ家庭で実践してるやついんのかな
91 : 2023/02/06(月) 17:16:37.50 ID:4Y3vq5X70: >>76
応用効かなそうだしプロでもやってるのあの人くらいじゃないんかね
71 : 2023/02/06(月) 17:12:25.64 ID:7hrlhXlaa: 除霊やぞ
73 : 2023/02/06(月) 17:12:48.03 ID:wLXSBnB30: >>71
これやな
72 : 2023/02/06(月) 17:12:41.30 ID:D9rX5dxOd: しょっぱみが欲しいから
74 : 2023/02/06(月) 17:12:55.09 ID:xxhKWXCfM: ご飯そのままじゃ食べられないのと一緒
82 : 2023/02/06(月) 17:14:20.87 ID:TBvGlsn80: >>74
食えるやろハゲ
75 : 2023/02/06(月) 17:13:27.68 ID:SlP1s8Pwd: 疑似科学だとして学会追放まであるらしいな
78 : 2023/02/06(月) 17:13:43.82 ID:Jidt1y4y0: 浸透圧やぞ
79 : 2023/02/06(月) 17:13:48.20 ID:dkpqHhKOr: ペペロンチーノ以外じゃ別にやらなくていい定期
81 : 2023/02/06(月) 17:14:12.05 ID:5r8FwZZud: なんかシェフの人とかがオススメしてレシピにも書いてるから
理由はこれだけで十分や
これに従わん奴はめっちゃ料理が上手いか下手かのどっちかや
94 : 2023/02/06(月) 17:17:53.99 ID:w+wQgH9Ca: >>81
こういう言い回しするやつ嫌い
くどい
84 : 2023/02/06(月) 17:14:52.01 ID:AIUJ/2yY0: 市販のソースは粉末のペペロンチーノくらいだよ塩茹で不要なの
その他は気持ち少な目でも塩茹でしないとアカンわ
85 : 2023/02/06(月) 17:15:03.19 ID:uSVaBn980: 塩無しで茹でたヤツとかクソ不味いのによく食えるな
しょっぱくなるとか言う味見もできない人間は料理するなら
86 : 2023/02/06(月) 17:15:08.94 ID:NhVwqDqVM: 市販のソースを使うときは塩は入れない
ペペロンチーノを自作する場合は入れる
88 : 2023/02/06(月) 17:16:10.33 ID:TBvGlsn80: 市販ソース味濃すぎやから塩なんて入れられんわ
普段から味濃いの食い過ぎ奴やろ
90 : 2023/02/06(月) 17:16:35.08 ID:2/Z7KO/L0: レンチンで茹でる奴に必要なのかいまいちわからない
そもそも必要なのかわからない
97 : 2023/02/06(月) 17:18:38.08 ID:AIUJ/2yY0: >>90
むしろ一人分のg民は百均の容器でレンチン派の方が圧倒的多数だと思うぞ
93 : 2023/02/06(月) 17:17:40.93 ID:y4DXZ5voa: ID:TBvGlsn80
ID:NhVwqDqVM

これだけ白熱してもアホ二匹が騒いでるだけで他の連中は大体味覚まともで安心したわ
107 : 2023/02/06(月) 17:21:08.56 ID:TBvGlsn80: >>93
回線複数使ってまでこんなことやってんのか…
95 : 2023/02/06(月) 17:17:56.71 ID:dkpqHhKOr: 塩なしで食って味足りないと思ったら入れればいいだけなのにこのスレが伸びる理由、謎
96 : 2023/02/06(月) 17:18:08.91 ID:0o1lZpri0: ちぇ？👶
98 : 2023/02/06(月) 17:18:39.71 ID:B3uZ42nR0: 口内調味できるのは日本人の特性だから無味無臭のパスタにソースかけて違和感ないのは日本人だけ
塩味だけじゃなくてソースパスタならバターパスタにソースかけるし
99 : 2023/02/06(月) 17:18:48.89 ID:FEqML2R40: 麺自体に塩味を付けるんや
100 : 2023/02/06(月) 17:18:58.82 ID:NhVwqDqVM: 変な宗教戦争したがってるやつ草
101 : 2023/02/06(月) 17:18:59.05 ID:kId31T/80: おまじないみたいなもんや
いい塩を入れるんや
いい塩→iisio→逆から読むとoisii→おいしくなるんや
112 : 2023/02/06(月) 17:22:14.25 ID:XkDWW1Xyp: >>101
ワイはこれ
102 : 2023/02/06(月) 17:19:43.79 ID:lzP01eAzd: 三大荒れる料理スレ

・パスタ
・チャーハン
106 : 2023/02/06(月) 17:20:57.03 ID:lzP01eAzd: ソース絡めるときゆで汁使うから塩入れとるわ
108 : 2023/02/06(月) 17:21:38.07 ID:/affrv9O0: 茹で汁を調理で使うから
109 : 2023/02/06(月) 17:21:41.77 ID:0+8vfMLl0: 賞味期限2年位切れたレトルトのパスタソース食べてもいい？
110 : 2023/02/06(月) 17:22:01.59 ID:YKZlKZdw0: >>109
ええよ
113 : 2023/02/06(月) 17:22:19.72 ID:NhVwqDqVM: >>109
いいよ
責任は持たんけど
114 : 2023/02/06(月) 17:23:21.52 ID:djhR/EJLd: お湯の量に対して少量の塩入れてそんな効果出るか？
116 : 2023/02/06(月) 17:24:35.70 ID:vO1uMnloM: 茹で汁をソース作りに使うからや
麺を茹でた汁が大事やから別に茹でるときに塩入れんでも後入れでええ
117 : 2023/02/06(月) 17:24:50.44 ID:RHMJMhqs0: うどんみたいに最初から麺に塩入れとけよって話だよな