- なんや
- なんかちゃうよな
- 決定的な何かが
- 油の量と火力の差だけや
- >>6
油たくさん入れたらうまくなるか？ - 味の素バンバン入れろ
- ↓火力って言うけど理由分からないアホ
- なんなんや？
- ニチレイ本格炒め炒飯＞店の炒飯＞家で作る炒飯
- >>13
店がいちばんや - ラード使うといいらしい
- そもそもチャーハンとかいう料理が微妙
- >>15
はぁ？ - エッヂ民はチャーハンの素使うと怒りそう
- >>17
ソレチガウ - ベチャベチャチャーハン嫌い
- シェフの技量
- ラードとかいう入手手段が謎の物体
- >>22
普通にスーパーに売ってるやろ…
買い物行かないこどおじ丸出しやん - >>22
中華料理屋がいくらでもYouTubeで動画出してる中
未だにラードとか言ってる馬鹿 - 冷凍チャーハン自分で炒めると店のっぽくなるから火力というより油の量の問題やと思う
- 冷凍チャーハンが美味すぎる
- 金萬福がその素人の言い訳否定するためにカセットコンロと家庭用フライパンでうまいチャーハン作ってみせたな
味付けは塩のみっていうね - >>25
美味いチャーハンはプロ並みの腕がないと無理ってことやね
素直に冷凍買った方がいいよね - >>29
そういう言い訳しないでオ●ニーでイクくらい鍋振るんやって
それがミソ - >>29
ヘルニアだから無理や - ↓サレンダー橋本のマンガ
- 油の量とチャーシューの質の差
- ラードとうま味調味料どばどばでほぼ同じやろ
- このチャーハンは出来損ないだ
- 家で作ると加熱時間長すぎるせいか米の水分失われてアカンわ
- >>34
最初に米一粒一粒に油コーティングさせる感じで混ぜて強火でさっと炒めたら大丈夫や - アジシオが全てを解決する
- めんつゆでもいいから大さじ3くらいいれてしっとりさせてみな
店の味に近づく
ていうか店がそうしてる - >>38
4倍濃縮大さじ3もいれたらえらいことになるで - 油と卵に全てを託す
- ワイ居酒屋でめっちゃ美味いチャーハン作ってたけどあれ家では無理やで
鉄の中華鍋と火力バカ高いコンロないと作れないで - ラードと鶏ガラスープの素を入れすぎなくらい入れろ
- たまに杉本裕太郎（2021）くらい確変起こすよな
- お家で作るべちゃっとしたチャーハンが食いたくなる時もある
- 卵とご飯を混ぜてから炒めるといいってチャーハンおじさんが言ってた😡
- >>46
これやるやつ軒並みアホ
知能指数低いし霊感もない - >>46
ボソボソのゴミが出来上がる - >>46
これさっき香港の料理人がやってた - 炒飯エアプはどいつもこいつも火力がどうとか油がどうとかばっかなのよな
米の炊き方と炒める前の米の状態から勝負は始まってる - >>47
それな
米のコンディション整えるのが一番大事
つかそれ以外なにもない - 米の粘度が強いのよくないよな
それだけで何やってもムダ感ある - おうちなら豚の角煮添え放題で店より美味いの食えるやろ
- 鉄のフライパン使うだけで多少は家でも上手くなるけど重いし手入れが面倒やねんな
- 味の素を入れまくらないからだぞ
- ワイの近所のラーメン屋はチャーシューのカスみたいなん入っててうまい
- マジなアドバイスをすると卵は常温のものを使え
- >>55
全く関係ない - スクランブルエッグ作って上から冷やご飯と焼き豚ぶち込んで味覇ドバーからの黒胡椒ドバーしてネギ紅生姜パラパラで完成よ
- >>56
チャーハンに黒胡椒とか主張強すぎやろ白胡椒使え - >>56
冷やご飯は最悪 - 冷凍チャーハンなんか不味くね？いわゆるボソボソチャーハンやんアレ
商品によって違うんかわからんけどメジャーなやつだいたいボソボソを油まみれにしててオタクが失敗して作るやつじゃん
チャーシュー？もなんか異物感ハンパねーしオレ嫌い！ - >>57
小五みたいな感想やな - 卵かけご飯にしてから炒めろ！
卵かけご飯はするな！
火力は常に強火で炒めろ！
家庭用ガスコンロの火力ではそもそも火力不足！どうしろっていうんや
- >>59
色々試して自分に合う作り方を探すんや - レンチンご飯をチンしないでそのまま炒めるとええで
- 油は思ったよりドバドバ入れとるで店は
- 冷食でいいよねってなる安いし
- チャーハンを作れるようになると家の焼き飯は作れなくなるから作れなくてええんや
- 冷凍チャーハンを油で炒めるか電子レンジでチンするかで分かるで
チャーハンの旨さってあれは油の旨さってことに気付くんや - 家チャーハンはチャーシューのコストで割に合わなくなる
- >>73
ハムとかで良くね - >>73
炒飯のためにチャーシュー作るからやろ
チャーシュー作ったついでで炒飯作るんや - 揚げ物した後こして取っといた古くなった油をたくさん入れると美味くなるよ😇
本場中華の味や - 電熱器ワイ家ではピラフみたいなのしか作れん😅
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