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【特集】お得だらけ！春の房総【Ｎスタ】
https://news.yahoo.co.jp/articles/ab30a0955cdb1fb9131604ec1443d1d9b7db41fb -
TBS NEWS
観光シーズン真っ只中の千葉県・房総。浜焼き食べ放題に、絶景スポットまで春の房総の魅力をご紹介します！
■コスパ最強！浜焼きも海鮮丼もラーメンも食べ放題！
オープン前から多くのお客さんが集まるのは内房富津市の▼「まるはま」。そのお目当てが・・・海鮮浜焼きが食べ放題！！ぷりっぷりの牡蠣に、分厚いホタテなど。▼90分3500円で食べ放題できちゃうんです！
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皆さん、ここぞとばかりに貝をトレイにのせていきます。
自分で焼いてすぐ食べられるのが、浜焼きの醍醐味。
お得な食べ放題は他にも！海鮮丼だって作りたい放題なんです。
2人組の女性客は、食べたいものをのせにのせた結果・・・とても、他の人には見せられないような盛り付けに！
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続きはソースで
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>>4
醤油で -
ケンモメシは皿に対して量が多すぎる気がする
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>>5
皿が小さすぎるんやろ -
>>5
これだな -
>>5
自分の唯一の受け皿が部屋の床しかないと、この世のすべてが皿みたいに見えるのかもな -
山にするんだよ
センスなんか関係ないぞ -
子供のころからきちんとしたレストランとか行ってれば自然に身に付くよ
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>>7
ケンモメンがいってるわけないやろ -
野菜を煮すぎない
器に盛りすぎない
100均の食器は捨てる -
盛り付けで味わ変わらないぞ
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和食なら道場六三郎のYouTubeチャンネルで
盛り付けしながら盛り付けの基本をボソッとつぶやいてるのでメモするとか -
お店の料理は何が違うって
味もすごいけど
盛り付けが全然違うもんな -
模倣から始めよう
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元飲食の俺が教えてやる
皿の右奥から並べてみろ、彩りとか色々あるが基本的にはそれでなんとなく見れるようになる筈だ -
ひたすらお手本を見る事が一番早い
あとは色の勉強とかな -
高さを出す
彩り -
センスじゃね
大学の頃はずっと飲食で実家も飲食だけどこれと同じにしてねって見本見せてもできない人はできないからね
絵とかと同じだと思う
これと同じの描いてって言われても下手なやつは描けないし -
盛り付けの本読めよ
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一緒に煮たり炒めたりすると
具がぐちゃぐちゃになって盛り付けられないのだが -
>>24
一緒に煮るからだ
具材によって時間差付けて煮ろ -
最初はプロのを真似しろ
絵とかよりずっと簡単に真似できるだろ -
パクるだけだよw
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たとえば俺がケンモメシとして出来合いのペペロンチーノオイルを茹でたパスタに絡めただけの手抜きペペロンチーノを作ったとする
これは紛うことなくケンモメシ
これに鷹の爪混ぜておいて、最後に粉パセリトッピングするだけで美味しそうになる -
白い皿を使いオシャレなマットで誤魔化す
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飲食店でバイトしてた時は色が重要とは聞いたな
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なんか緑色のものを添える
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トマト切って添えておけばOK
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最後に謎の葉っぱを乗せときゃいいんだろ？
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中心が高くなるようにする
赤や緑を足して彩りを良くする
その際使うのはプチトマトや絹さやみたいに多少強引な食材でもいい -
大きい皿に数品を飾ろうとしないで
料理の品目ごとに小鉢や小皿にわけると盛り付けなどしなくとも見栄えが良くなる
松花堂弁当など仕切りに区切った枠内に単品料理を小分け入れてるからあんなイメージで -
見栄えよりも食べやすさってのがあるからね
ごちゃごちゃ手が込んでると食べるとき面倒くさいよ -
盛り付けと料理は別物（インスタ文化）
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君らオシャレとか華やかさとかそういう価値観に対する憎悪で生きて来たのに今更何を言っとるんだ
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麺類とか何故がべしゃって感じになるよな
料理本みたいなふんわり盛り付けできると大分印象変わるだろうに…って我ながら思う -
余白の使い方が駄目なんだよ
【嫌儲料理部】料理の『盛り付け』ってどうやったら綺麗にできるの？ センスないとマジで全ての料理がケンモメシ化するよな
嫌儲
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