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https://bizspa.jp/post-499379/
(抜粋)丸亀うどん弁当は「賛否両論だった」。
執行役員が語る、900万食突破の背景不穏な社会情勢が長引くなか、コロナ禍でも出店攻勢を続け、
テイクアウト需要を見据えた「丸亀うどん弁当」が大ヒットするなど、
好調を維持しているのが株式会社トリドールホールディングスの丸亀製麺だ。運営する株式会社丸亀製麺 執行役員CMOの南雲克明氏に、
丸亀製麺がここまで成長できたワケやコロナ禍での取り組みについて話を聞いた。2020年に突如として襲ったコロナ禍により、
飲食業界は営業自粛や時間短縮などの厳しい状況にさらされた。未曾有の危機に、南雲氏は
「新たな活路を見出すために、20年間、
手をつけてこなかったテイクアウト事業を始める決断に至った」
と説明する。「これまで持ち帰りは天ぷらだけで、
うどんのテイクアウトは行ってきませんでした。
ただ、ステイホームやテレワークの機運が高まったことにより、
テイクアウトに乗り出そうと考えたんです。
無論、テイクアウト事業をやるにも『本当に丸亀製麺の味を届けられるのか』
『ブランド毀損にならないか』など相当議論を重ねました。
デリバリー対応も味の鮮度を保って届けられるエリアに絞るなどの、
創意工夫をしながら仕込んでいきました」全国の店舗で行うオペレーションの整備や、テイクアウト用の容器確保、
プロモーションとして実施するテレビCMなど、さまざまな準備を進めた結果、
2020年5月27日からテイクアウトを開始。以後は堅調に推移しており、初年度は100億円規模にまで成長しているという。
「丸亀うどん弁当」は想像以上の反響に
今年4月には業界の常識を覆す「丸亀うどん弁当」を発売し、
4か月で900万食を突破する大ヒット商品となっている。
このヒットについて南雲氏は
「想像以上の反響に正直驚いている」とし、次のように話す。 -
「テイクアウト事業を始めた当初から構想はありました。
それを1年かけて形にしたのが『丸亀うどん弁当』だったのですが、
これほどヒットするとは思いませんでしたね。
社内では賛否両論ありましたし、
自信はありましたが正直出してみるまでわかりませんでした。ヒットに繋がった理由として、
まずは打ち立てのうどん以外にも天ぷらやきんぴらごぼう、
玉子焼きなどの具沢山な弁当を、リーズナブルな価格で買えることが挙げられます。そして、既存のテイクアウト商品は自宅で食べることを想定していましたが、
気軽に持ち運びしやすい『丸亀うどん弁当』を出したことで外出先やオフィスなど、
オケージョン問わずに丸亀製麺のおいしさを楽しめるようになったのが
大きいと考えています」コロナ禍の影響で鈍化していた海外でのビジネス展開も、
来年以降の発展を目指して注力していくという。(つづきは以下のソースで)
https://bizspa.jp/post-499379/2/ -
参考画像
うどん弁当のなかでも定番の「2種の天ぷらと定番おかずのうどん弁当」（390円 税込）
↓丸亀製麺のサイト↓
https://www.marugame-seimen.com/
買いに行くときは丸亀製麺の公式サイトでお近くの店舗や営業時間等を調べてから行くと失敗がなくていいと思うよ(ねこりんの記事はここまで)
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>>3
美味しそう( ´∀｀) -
誰も言わないけどまずいよねこれ
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これはCM記事
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>>5
そこそこ具材が入っていて390円は安いと思うよ。
セ◯ンイレブンの天ぷら入りの冷たいうどんなんか、
ちくわ程度しか入ってないのにもっと高かったはず。あとお金もらって投稿してるわけでもないし、
丸亀製麺とねこりんは一切関係ありませんよ 笑。 -
近くに無いから丸亀に行ったことないんやけど
スーパーでうどんとヤマキのうどん出汁買って来て食うのと
丸亀ってどっちがうまいんや？ -
>>6
スーパー側がゆで麺ならはなまるの圧勝、冷凍麺ならいい勝負 -
>>14
はなまるじゃなかった、丸亀だw -
これ390円は安い
週1で食ってるわ -
丸亀の昼の混み具合は異常
いつも諦めて近くのすき家で妥協するわ -
はなまるが速効でパクっててわろた
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単に価格を抑えたからじゃないの
のり弁なみじゃん -
売れないわけないよ
そもそもコンビニでうどん弁当が置いてある時点で需要は分かってただろ
値段も同等レベルなら曲がりなりにも専門店のを食べたい人は普通にいる -
ヤフコメは労働環境のツッコミが多いな
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ラ・ムーなら98円
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たまにはなまるのが美味いとか言ってる味覚キチゲェおるよな
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これは安いし美味いからたまに食べてるわ
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内容はともかく市場調査して審議を重ねて出したものならそれなりに売れるもんだ
特に大手なら
それをやらない奴らが多すぎる
いきなりステーキとかな -
コンビニが夏の定番にしてるくらいだからな
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うどんもいいんだけどそばの方が好きなんだよ( ´∀｀)
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>>22
蕎麦の専門店を出して欲しい -
丸亀食うたび味薄く感じるんだがコロナじゃないよな
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390円なら安いな
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ケンモメンが食ううどんはこんなだろ
業スーの19円うどん2袋
1リットル200円以下のめんつゆ100ml
スーパーの半額天婦羅2品 -
「ガールズちゃんねる」より
https://girlschannel.net/comment/3549007/33/
(https://girlschannel.net/topics/3549007/)33. 匿名 2021/08/21(土) 12:52:50 [通報]
私は食べたことないけど、両親がたまに買うらしい
今までなら夫婦でスーパーの帰りとかちょっとした外食の帰りに外食していたのをしなくなって買って帰ったり、ご飯の用意をしたくない日はわざわざ買いに行くんだって
高齢者の部類に入ると、ピザやケンタッキーなんかは食べなくなるし、すぐに帰るのが気軽で手軽みたいよ -
>>28
たぶん
「外食の帰りに外食」
は、
「外出の帰りに外食」
と書きたかったと思われる -
そんな大層な味じゃないだろ
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丸亀丼？
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嫌儲でステマする暇あるなら、まず休憩時間6時間の勤務体制見直したら？
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>>33
嫌儲に記事立てるのは
お金もらってるわけじゃないぞ第一、それを言うならステマじゃなくてダイマだし
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丸亀の紙券今月分2枚余ってた
あと1回食って明太子トッピンか捨てるか
捨てたらしばらく行かないルーチン化 -
うどんって小麦粉の塊だろ？高すぎなんだよ
天ぷらを考慮しても250〜300円が妥当
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つゆ入れる袋は改善された？
【丸亀製麺】（ヽ´ん`）「これは売れる」（ヽ゜ん゜）「いや売れない」社内でも賛否両論だった『丸亀うどん弁当』、売上900万食突破
嫌儲
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