- 1 : 2022/02/20(日) 09:18:45.44 ID:V5VwiXwq0
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大阪・本町の定食店が1周年 オリジナル焼き肉たれ丼提供、門真に2号店も
https://news.yahoo.co.jp/articles/0d297b412a3f41cec4e1824d3145cc4306087311出来ればエバラ黄金のたれ(中辛)レベルの奴を自作したい
- 2 : 2022/02/20(日) 09:19:07.09 ID:72aBPuXW0
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めんつゆ
おわり
- 3 : 2022/02/20(日) 09:20:05.91 ID:+bcofJCP0
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買え
- 4 : 2022/02/20(日) 09:20:09.68 ID:qPZANEsP0
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すり林檎とニンニクとポン酢
- 5 : 2022/02/20(日) 09:21:10.94 ID:VBGtKuJ1a
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りんごとハチミツ
- 6 : 2022/02/20(日) 09:21:27.81 ID:xZL65Ip60
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スタミナ源たれとかジャンに七味唐辛子
- 7 : 2022/02/20(日) 09:21:34.24 ID:NK4pSwm+M
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めんつゆに豆板醤とすりおろしにんにく入れればそれっぽくなる
- 9 : 2022/02/20(日) 09:21:50.20 ID:TIgJVmPJ0
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エバラか
にんにく、コチュジャン、醤油、砂糖か蜂蜜、胡麻油、白ごま、りんご…ってとこか? - 10 : 2022/02/20(日) 09:22:12.55 ID:wrWNL16t0
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おろしニンニク忘れてた
- 11 : 2022/02/20(日) 09:22:25.18 ID:uq5yBHMyH
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醤油にカラシ混ぜるだけでいいよ
- 12 : 2022/02/20(日) 09:22:26.27 ID:ZYqc4hvS0
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>>1
エバラ焼肉のタレ黄金の味中辛を買ってきた方が早いと思う - 13 : 2022/02/20(日) 09:22:51.37 ID:+bcofJCP0
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糖・醤油・酒・みりん・粉唐辛子などそれっぽい調味料をまぜて
甘さとタレっぽい粘度を出すのは水飴
焼肉屋のバイトでつくってたことあるがレシピは忘れたわ - 18 : 2022/02/20(日) 09:30:23.14
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>>13
あれ水飴なのかよ - 14 : 2022/02/20(日) 09:24:38.88 ID:OcduVupz0
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ニンニクすりおろし、生姜おろし、豆板醤、粉唐辛子、醤油、砂糖、ゴマ油
これを酒と砂糖をひと煮立ちさせてから入れる
さらに味噌をいれて練ると辛味噌になって焼きトンなどにつけて食うと美味い - 15 : 2022/02/20(日) 09:24:56.15 ID:6dCMcxrUa
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ちょっと思いつかない
- 16 : 2022/02/20(日) 09:25:48.30 ID:0ZzRYKGM0
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タレの材料買うよりタレ買ったほうが安い
焼肉屋でも開くならしらんけど - 17 : 2022/02/20(日) 09:26:00.98 ID:wwabLkZbM
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モメンタムは焼肉のたれはかけない
- 19 : 2022/02/20(日) 09:31:10.49 ID:ZeseCMPI0
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炒りごま長ねぎしょうがにんにく醤油豆板醤にすりおろした梨かオレンジジュース
- 20 : 2022/02/20(日) 09:32:03.85 ID:0f8Ylfl3M
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大人しくたれ買っとけ
- 22 : 2022/02/20(日) 09:34:12.80 ID:weuuNAm10
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オモニに聞け
- 23 : 2022/02/20(日) 09:37:38.84 ID:JpmUaKFG0
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ベースはオレンジジュース
- 24 : 2022/02/20(日) 09:38:42.88 ID:OSeMjc+00
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やめたれw
- 25 : 2022/02/20(日) 09:39:18.74 ID:bECkQXZ6a
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ごま油に塩と味の素
- 27 : 2022/02/20(日) 09:41:42.42 ID:fkAvkWWva
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パイナップルジュースかリンゴジュースをベースにする
- 28 : 2022/02/20(日) 09:48:08.95 ID:UdZJEnV00
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基本コチュジャン入れないとね😚
- 29 : 2022/02/20(日) 09:51:36.55 ID:pWT0QGPc0
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甘味を果実ベースにするか、砂糖・蜂蜜を使うか迷うね。甜麺醤でもコクと甘味が同時に追加出来そうだし
- 30 : 2022/02/20(日) 10:11:52.05 ID:Rjd/g0BUM
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塩
以上 - 32 : 2022/02/20(日) 13:47:37.02 ID:wDoMXsNa0
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ごま油
以上 - 33 : 2022/02/20(日) 13:54:21.18 ID:t7jyq0t9K
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瓶に原材料書いてあるから
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