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東京都港区で８月に行われた「麻布十番納涼まつり」で、屋台の「冷やし蟹ラーメン」を食べた78人が下痢や嘔吐などの症状を訴え、３人が入院した問題で、新たな衝撃事実が判明した。
東京都と港区は発症者31人と従業員２人の便からサルモネラ属菌が検出されたと発表し、「サルモネラ属菌」による食中毒と矮小化してるが、実はヤバイ菌が検出されていたのだ。
https://www.asagei.com/excerpt/349401?page_type=show
- 港区公式サイトの報道資料を読んで仰天した。発症者の便からはサルモネラ属菌のほかにノロウイルス、下痢性大腸菌、プレジオモナスが検出されたからである。
プレジオモナス（正式名称：プレジオモナス・シゲロイデス）は東南アジアや南米など、亜熱帯の河川や湖水などの淡水に生息する病原菌だ。淡水魚、両生類、爬虫類などの内臓や腸管から検出される。日本では淡水魚の養殖場の下流で検出されたことはあるが、８度以下の水温で増殖できなくなるため、雪解け水が流れ込む清流で検出されることは少ない。水質の良くない、いわゆる「ドブ川」や、湖水で水温のあがる夏場に検出される。
- このため日本国内での集団食中毒はごくまれ。東京都内でプレジオモナスが検出されたのは2002年以来24年ぶりで、全国でも2005年に大分県の研修施設で川の水をそのまま飲んだ集団食中毒以来、４例目となる。
蟹ラーメンに使われた蟹からはプレジオモナスは検出されなかったが、プレジオモナスは淡水に生息する菌なので、ズワイガニなど海産物を食べた客の便から検出されること自体、ありえない。淡水魚や両生類、爬虫類の糞便に汚染された食材や水槽、調理場、調理器具が使われた可能性が疑われる。
- じゃカニ自体に菌が入っててコメ太郎悪くないんじゃね？
- ナニを混ぜてたんだよ
挑戦し過ぎだろ - カニじゃないってことは余計悪いじゃねーか🥺
- 確かにプレジオモナスは珍しい。どこから入った？
- どんな環境や
殺しにきてるだろ - いいのカニ？
挑戦する人がいなくなるカニ？ - なあにかえってのおっさん元気かな
- 国内4例目とかすごいじゃん！
- 両生類、爬虫類ねえ
- 激ヤバ
二度と飲食関係に関わらせては駄目だな
死人出てないの不思議なレベル - スタッフの手が糞便に塗れてただけやろ
大した話じゃない - ドブ川の水使うレベルっこと？
誰かから恨まれてない？ - 確かウナギを使ってる画像見たぞ
それじゃないか - こめおのウン汁ラーメン
- 店、区と都の全てが終わってるな
- 結構問題だと思うのはコイツは食中毒症状出てないんだよな？
味見すらしてないって事だわ
このレベルの事故なら食ってみればすぐわかるはず - ノロは全部陰性じゃね
- バイ菌ラーメンじゃねーか
- ガンジス出汁
- カニ由来でもない日本では珍しいドブ川菌が何故カニラーメンに入ってたのか
- プレジオモナスって食い物と便から検出されて淡水由来のヤバイやつだとか指摘されてどこから淡水由来の食い物あるんだって思ったが、従業員の飼ってる爬虫類とかのペットの糞便なのか?
- これわざと混ぜてた計画犯罪っぽさあるよね
- 食に関わってはいけない人じゃん
- プレジオモナスは別の店が原因だったりして
- だしにウナギ使ってたんだろ？
それの処理が素人で出来てなかったんだろ - マジかよ復帰まで半年くらいかかるんじゃ……
- 死ゲロ胃デスとかヤバいじゃん！
- 東京五輪ラーメン
【こめお悲報】 「食中毒78人」冷やし蟹ラーメンから「ドブ川のヤバイ菌」が出ていた
嫌儲
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