- 1 : 2021/08/09(月) 23:47:56.44 ID:r2D4pyjD0
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今度あなたも試してみる?少数派の意見には「えっ…」となる調味料も
まず焼き餃子にはハリッサ、みそだれ、ソース、からし。ハリッサとは、最近話題のチュニジア生まれの唐辛子ペーストだ。唐辛子をベースにガーリック、クミン、コリアンダーなどがブレンドされている。ただ辛いだけでなくスパイシーな風味が特徴の、餃子に合わないわけがない調味料だ。
ただ、みそだれ、からしはまあわかるし、味の予想もつくが、筆者がビックリしたのがソース!!これはちょっと、いやだいぶ斜め上の答えだった。ソースをつけて食べる焼き餃子の味を想像してみたが、その感想は……今、読者の皆さんが思った内容ときっと、同じである。
手間はかかるが餃子を手作りするのも楽しいし、手軽に楽しめるチルド餃子や冷凍餃子も多い餃子界。特に焼き餃子は、餃子そのものの味はもちろん、つけるたれや調味料で楽しみ方が広がることがわかる。ハリッサ、ソースを超える新しい餃子につける調味料は現れるのか。ちなみに筆者のオススメは、醤油+マヨネーズだ。
詳細につきましては下記添付PDFをご覧ください。
https://www.kibun.co.jp/cms1/kibuncontent/uploads/kibunreport_gyoza_210728.pdf - 2 : 2021/08/09(月) 23:48:19.80 ID:yqo2eHiIa
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ケチャップ+和がらし
- 3 : 2021/08/09(月) 23:48:27.62 ID:lSQZiwYE0
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カリッと焼いたのに塩コショウ
- 5 : 2021/08/09(月) 23:48:35.26 ID:edkBW9Dj0
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おじさん達て
マヨのイメージ - 6 : 2021/08/09(月) 23:48:52.30 ID:2SBxdyvq0
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醤油+酢+辣油やろ普通
- 7 : 2021/08/09(月) 23:48:58.33 ID:q6Izn48V0
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黒砂糖いがいと美味しい
- 8 : 2021/08/09(月) 23:49:06.96 ID:ZJAY43fSa
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酢胡椒
- 9 : 2021/08/09(月) 23:49:23.92 ID:NBMP3ukG0
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うんち
- 10 : 2021/08/09(月) 23:49:26.63 ID:iwx091Ur0
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镇江香醋以外は邪道
- 11 : 2021/08/09(月) 23:49:55.07 ID:HWhwkvCo0
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マヨネーズだろ
- 12 : 2021/08/09(月) 23:50:05.40 ID:K4X6HKwra
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辛子はいいな
- 13 : 2021/08/09(月) 23:50:45.49 ID:lSQZiwYE0
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餃子にマヨは試した事無いんだが…信じていいのか?
- 14 : 2021/08/09(月) 23:50:51.71 ID:9zglcyQM0
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塩
- 15 : 2021/08/09(月) 23:50:58.16 ID:Bk8fg02Ha
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酢ラー油
- 17 : 2021/08/09(月) 23:51:33.35
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家で作る餃子の不味さは異常 相性の良いタレも無いし - 18 : 2021/08/09(月) 23:51:34.91 ID:mNmYslIf0
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練り梅
- 19 : 2021/08/09(月) 23:51:43.52 ID:vjbJ6qTS0
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餃子にソースってそんなに珍しいか
- 20 : 2021/08/09(月) 23:52:06.91 ID:wgZZkxcs0
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俺はスイ
- 21 : 2021/08/09(月) 23:52:31.64 ID:dzTcEWirM
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酢とラー油
- 22 : 2021/08/09(月) 23:52:48.00 ID:Rou4sdsJ0
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酢塩胡椒
- 23 : 2021/08/09(月) 23:53:03.23 ID:np+QPOb+0
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味ポンだろーが
- 24 : 2021/08/09(月) 23:53:18.04 ID:/GyBVP120
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マスタードケチャップ
- 25 : 2021/08/09(月) 23:53:26.38 ID:fqSGseQx0
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酢かポン酢
- 26 : 2021/08/09(月) 23:53:48.22 ID:sp4mQqxyr
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ふつうはそのまま食うよね
- 27 : 2021/08/09(月) 23:53:50.19 ID:+W54xGTN0
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通は塩
- 28 : 2021/08/09(月) 23:54:16.38 ID:muU5AvZiM
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大阪人は餃子のタレとかいうので食べるってマジ?
- 29 : 2021/08/09(月) 23:54:19.43 ID:F6Nlv7fB0
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酢+胡椒
- 30 : 2021/08/09(月) 23:54:21.60 ID:SFRenaH/a
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お酢+コショウ
- 31 : 2021/08/09(月) 23:54:25.88 ID:lREiAJmw0
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醤油とラー油と酢かなあ
何もなくてもいいや - 32 : 2021/08/09(月) 23:54:26.91 ID:xoaTDcE00
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お湯に入った水餃子に醤油ぶっかけて食べるのが一番うまい
- 33 : 2021/08/09(月) 23:54:36.48 ID:RLswZ7RNM
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ポン酢とラー油と一味
- 34 : 2021/08/09(月) 23:54:53.71 ID:C91wZyMW0
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ポン酢になった
- 35 : 2021/08/09(月) 23:54:56.49 ID:6TbTbXuD0
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酢と胡椒って孤独のグルメでやってたけど大してうまくなかった
- 36 : 2021/08/09(月) 23:55:01.82 ID:oCVLJ4o80
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マヨネーズは意外と合いそうな気はするな
- 37 : 2021/08/09(月) 23:55:03.60 ID:OIKaEW9C0
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酢3醤油1
- 38 : 2021/08/09(月) 23:55:10.69 ID:NJhc7jcQ0
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何もつけないでも割と食える
- 39 : 2021/08/09(月) 23:55:12.91 ID:AtN8HmXy0
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何もつけないか酢だけ
- 40 : 2021/08/09(月) 23:55:28.10 ID:jY4QPWrOd
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酢
マヨネーズ
ラー油 - 41 : 2021/08/09(月) 23:55:37.70 ID:jL/jT0PD0
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嫁ちゃんの母親ちゃんは粒マスタードを付けて喰うw
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