「好きなラーメンチェーン」ランキングが発表される

500人が選ぶ「好きなラーメンチェーン」、2位「天下一品」、1位は？ 大衆料理研究家の解説も
2024年2月15日 21時15分 All About

第2位：天下一品
第2位は「天下一品」がランクイン。回答者からは「唯一無二のこってり感」に関する声が多く寄せられた。

「天下一品のこってりは唯一無二の味なので好き。スープがおいしいので（20代・男性）」

「好き嫌いの分かれる味だとは思いますが、私には好きな味であり、また、その味が他のラーメンとは一線を画す独創的であるので好きです（30代・男性）」

「天下一品（こってり）を初めて食べたときはラーメンの常識が覆されました。『こんなこってりを超えたどろどろラーメンは食べたことない！』と衝撃でした。クセになるスープに麺を絡ませれば、おいしすぎていくらでも食べられます（30代・女性）」

ベジポタや濃厚魚介スープのラーメンは、今でこそ1つのジャンルとして定着しているが、その元祖は紛れもなく「天下一品」ではないだろうか。

https://news.livedoor.com/article/detail/25884719/

好きなラーメンチェーンランキングの第1位は、福岡県で創業した天然とんこつラーメン専門店の「一蘭」。

回答者のコメントは主に2つに絞られた。まずは「とんこつスープのおいしさ」について。

「スープの味が好きです。しょっぱくなくてまろやかな甘さのスープが好きで毎回最後まで飲んでしまいます（30代・女性）」

「スープがまじっでうめえ（20代・男性）」

「スープが1番好みの味だから（20代・女性）」

「静かに食事できる。1人でも行ける（50代・男性）」

「個室風で1人でも行きやすい（30代・女性）」

「とんこつラーメンといったらここ！ 周りを気にせず集中して食べれるところもいい（20代・女性）」

「ひたすら食べることに集中できるから（30代・女性）」

一蘭の最大の特徴は、左右が仕切られた席のプライベート空間が確保されていることにあるだろう。気兼ねなく食事が楽しめるスペースは、特にラーメン好きな女性にとって重宝されている。

また、味の濃さ・こってり度・にんにく・ねぎ・チャーシュー・赤い秘伝のたれ・麺のかたさ、と7通りのチェックシートが用意され、お好みにチョイスできる細かなオーダーシステムも素晴らしい。カスタムされたラーメンが出てきた後、席目の前のスダレが下ろされる配慮も魅力の1つだ。