「ラーメン屋店主」←あらゆる飲食店の中でコイツらだけ異常にイキってる輩が多い理由w

1 : 2023/04/30(日) 17:37:58.13 ID:apSh77Jxd: なんでやねんねん
3 : 2023/04/30(日) 17:38:49.07 ID:gleQVHPrd: なんでだと思う？
4 : 2023/04/30(日) 17:39:30.93 ID:pdvEKxTE0: 業界で見下されてるから客が唯一イキれる相手
何故かわからんがラーメン屋とか料理人じゃないでしょって風潮やし
8 : 2023/04/30(日) 17:42:21.63 ID:bUDAw8tG0: >>4
仕込みだけなら他のよりキツいな
たしかに仕込み終わったら料理はしてないけど
生半可に仕込みしてると安定した味にならない
具体的には鶏ガラの血抜きとか結構めんどい作業ある
29 : 2023/04/30(日) 17:53:12.53 ID:aoOUuXmn0: >>4
確かに料理人カーストでは最下位に近いんやろな
5 : 2023/04/30(日) 17:41:05.66 ID:bUDAw8tG0: 底辺がなるから
社会的地位ない人がコミュニティ作って頂点になると自分ルールで新たな社会を作ろうとする
6 : 2023/04/30(日) 17:41:20.86 ID:zQT4LZEia: 原価率高いし異常に手間かかるから丁寧に接客するコストかけられないんやろ
7 : 2023/04/30(日) 17:41:21.69 ID:K1TK1hn6a: 料理提供する店主がイキるのは百歩譲ってわかるけどなんで常連もイキってるのかがわからん
9 : 2023/04/30(日) 17:42:33.28 ID:k5+415ny0: 宣材写真の腕組み文化っていつから始まったんやろ
10 : 2023/04/30(日) 17:43:12.91 ID:e8c4evVe0: ラーメン屋って少し当たればめちゃくちゃ稼げるらしいけどホンマなんか？
13 : 2023/04/30(日) 17:46:45.71 ID:bUDAw8tG0: >>10
ホンマよ
労働時間はキツいがコストは掛からない
売れれば確実に儲かる
17 : 2023/04/30(日) 17:47:50.38 ID:ekWODH4u0: >>10
店は小さく、ラーメンのみだが、タウン誌に載るようなラーメン屋の店主が、エリートリーマン時代に買えなかった高級車を買えたとインタビューで言ってたな
11 : 2023/04/30(日) 17:43:43.21 ID:MqhOk6SDp: マーケティングよ
たまにやりすぎて燃えるが
12 : 2023/04/30(日) 17:44:46.88 ID:LRsV63zx0: 調理のテクニック必要なのって湯切りくらい？
15 : 2023/04/30(日) 17:47:19.45 ID:bUDAw8tG0: >>12
湯切りも技術は必要ない
マジで仕込みだけ
後はバイトでも余裕
14 : 2023/04/30(日) 17:47:09.26 ID:NqCUEkiQ0: 何のスキルも必要なく誰でもなれるからキチゲェが多い
18 : 2023/04/30(日) 17:47:52.13 ID:bUDAw8tG0: >>14
仕込みは頑張らないと毎日同じ味のスープ作れないよ
19 : 2023/04/30(日) 17:48:31.65 ID:1Q9UqltO0: >>18
スープのもと使ってんじゃないの？
24 : 2023/04/30(日) 17:51:12.87 ID:1XT4EoaK0: >>18
まあラーメン二郎とか
日によって味違うのは日常茶飯事だしね
26 : 2023/04/30(日) 17:51:42.87 ID:bUDAw8tG0: >>24
そうやね
結局味を一定にできる所は少ない
16 : 2023/04/30(日) 17:47:38.65 ID:8gFYRG5p0: 腕組みとタオル鉢巻きやめりゃいい
ワイもそうやがあれで不快に思う層おるやろ
20 : 2023/04/30(日) 17:48:38.78 ID:/Q0C9QEDd: ラーメン屋が儲かるとか言ってるエアプ丸出しのヤツおって草
21 : 2023/04/30(日) 17:49:20.51 ID:LRsV63zx0: まめに丁寧な作業毎日続けられるやつが向いてんのやな
イキりとは正反対な性格ぽいが
23 : 2023/04/30(日) 17:50:39.84 ID:1XT4EoaK0: ちゃんとしたラーメン屋さんもいますよ
25 : 2023/04/30(日) 17:51:27.83 ID:wERfUkpl0: 2chのコピペに沿うように店主も客もイカつい雰囲気つけてきてる
27 : 2023/04/30(日) 17:52:29.81 ID:pVpXmeTz0: レビュー書いてるやつの着丼っていう単語が生理的に受け付けない
31 : 2023/04/30(日) 17:53:59.19 ID:NXJhwmcqd: >>27
完飲←これ嫌い
28 : 2023/04/30(日) 17:52:43.65 ID:2PGvsDTyd: 撮り鉄とラーメン屋には近づくな
30 : 2023/04/30(日) 17:53:37.62 ID:oDR+abJ4d: 形から入るからね
タオル巻いて腕組まんと
32 : 2023/04/30(日) 17:54:52.99 ID:i5pG0JeS0: 客のガ●ジ度も異常やからイキってガ●ジ叩きせんといかんでな